吃洋蔥對人身體有哪些好處 洋蔥吃了有哪些功效
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說起洋蔥這種蔬菜,相信很多人都吃過。當然生活中也不乏不喜歡吃洋蔥的人,那麼吃洋蔥對人身體有哪些好處?
洋蔥中含有其他蔬菜裏沒有的前列腺素A,這種物質具有擴張血管和降低血液黏度的作用,能夠降低血管外周阻力,從而起到降低血壓的效果。
洋蔥中含有一種類似降糖物質的有機物——甲苯磺丁脲,它能刺激胰島素合成及釋放。另外,洋蔥含有豐富的纖維素和水分,是一種低熱量蔬菜,血糖生成指數也低。糖尿病患者每日吃25~50g洋蔥可以起到較好的調節血糖和利尿作用。
洋蔥強大的殺菌能力要得益於其所含的大蒜素和含硫化合物等物質,這些成分對一些常見致病菌,如大腸桿菌、鏈球菌、葡萄球菌等均有一定的抑制作用,有助於抵禦流感病毒,預防感冒。
洋蔥中含有大量黃酮類植物化學物,不僅可以降低“壞”膽固醇,減少動脈粥樣硬化的風險,還能升高“好”膽固醇的含量。美國哈佛醫學院心臟科專家指出,高血膽固醇症患者每天生吃半個(約50g)洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,可以起到很好的降血脂效果。
洋蔥濃郁的氣味除了辣眼睛外,還能夠刺激胃酸分泌,促進胃腸蠕動,讓人產生想要吃飯的慾望,起到開胃的作用。
洋蔥中的含硫化合物在腸道中與蛋白質結合生成硫化氫,這種氣體可以促進腸道蠕動。同時,洋蔥中豐富的膳食纖維也能使腸道的蠕動加強。對於吃得多動得少,胃腸動力不足及便祕的人來說,適量食用洋蔥可以促進排便。
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