豬腳可以燉板栗嗎 豬腳燉板栗的做法
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豬腳和板栗都是我們生活中常見的食材,營養價值都比較高,那麼豬腳可以燉板栗嗎?豬腳燉板栗的做法?
可以。
豬腳味甘性平,含有大量的蛋白質、脂肪、膠原蛋白、維生素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質,營養價值較高,適量食用有利於人體健康,而板栗味甘性溫,含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、澱粉、核黃素、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵等營養成分物質,這兩者食物的營養成分與性質並沒有相剋的地方,所以豬腳是可以燉板栗的。
做法:
1、豬蹄洗淨剁小塊,焯水備用。
2、板栗用開水煮一下,剝去外面的皮。
3、生薑、香葉洗淨,生薑切好備用。
4、然後豬蹄放進鍋裏,加幾片姜燉肉包,冰糖,香葉然後放鹽和生抽,拌勻後加適量水。
5、大火燒開後轉小火燉15分鐘左右。
6、放氣倒入板栗再煮2-2.5小時左右。
7、最後加入適量食用鹽調味即可。
具有一定下奶的作用。
豬腳燉板栗中,豬腳含有大量的膠原蛋白,具有一定補血通乳的功效,可以幫助促進人體乳汁分泌,適量食用具有一定催奶的作用,所以豬腳燉板栗具有一定下奶的作用。
不建議天天吃。
雖然豬腳燉板栗的營養價值比較高,具有美容養顏、延緩衰老以及增強記憶的作用,對人體健康具有一定好處,但由於豬腳中含有含有大量的脂肪、蛋白質以及維生素等有營養物質,天天過量食用有發胖的可能,所以一般是不建議天天吃豬腳燉板栗的。
建議一天吃1-2小碗即可。
豬腳燉板栗的營養價值比較高,一般情況下只需要適量食用即可滿足人體的日常能量需求,過量食用反而不利於人體健康,一般建議豬腳燉白蘿蔔一天吃1-2小碗左右即可。
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