蓮霧吃了有什麼效果 蓮霧有幾種食法
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蓮霧是一種味甜汁多,營養非常豐富的水果,適量的食用是可以給身體提供能量,有益健康,那麼蓮霧吃了有什麼效果呢?
蓮霧的味道比較平和,營養價值很高,含有的成分有膳食纖維、糖類、蛋白質、維生素B、C等,帶有蓮霧本身的香味,是天然的消熱劑。蓮霧含有很多的水分,在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。小孩有消化不良時,可以用蓮霧和食鹽一起食用,有幫助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。
1、蓮霧可以洗淨直接食用。蓮霧果實汁多味美,含營養物質脂肪、蛋白質、礦物質,蓮霧的味道有清甜、淡香、豐富水分等特性,不但好吃,還清涼解渴,具有開胃、爽口及助消化等功能。
2、在蓮霧的中間挖個小洞,放進肉茸,用大火蒸約10多分鐘,也是很美味的。
3、把蓮霧切成薄片,放鹽水中浸泡一段時間,準備好小黃瓜、紅蘿蔔片一起進行翻炒,不僅美味,還可以清熱解暑。
4、把蓮霧切開後散上一點點鹽,或者沾上一些醬油,這樣吃起來也可以爽口解暑。
1、選購蓮霧,要選擇和注意顏色,還要從外形也可以判斷蓮霧的成熟度,蓮霧的底部張開越大表示越成熟。粉紅色種以果實大、飽滿端正、果色暗紅爲佳,而以紅得發黑的黑珍珠最甜,暗清紅色次之。
2、選擇肉質,可以選擇好蓮霧,讓賣家用刀片將蓮霧重從中橫切,果肉越厚,海棉質越少,中間海棉狀,即表示品質越優。
3、選擇大小,可以觀察重量,4個以下一臺斤爲上品,4-5個一臺斤爲中上品,5-6個一臺斤爲中品,6-7個一臺斤爲次品,7個以上爲下品,一定要選擇好大小。
蓮霧是帶皮一起吃的水果,吃蓮霧的時候連皮一起吃才清脆。不過,蓮霧的兩頭容易帶髒東西,帶皮吃一定要用水沖洗乾淨,可以選擇先泡些鹽水後再吃更好,吃的時候可以將蓮霧果實的兩頭切掉。建議生食蓮霧前先將果頂部的果窪挖去,並切去果柄後沾點甘草、鹽或砂糖食用,風味更佳。另外,蓮霧可剖半食用較方便,但整顆一起吃才能充分享受爽脆口感,從蒂頭開始,才能越吃越甜。若是將蓮霧剖半、切片,味道就沒有那麼好了。
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