蓮霧吃了有啥好處 吃蓮霧有什麼禁忌
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蓮霧是一種熱帶水果,可以說有很多人都是沒有吃過的,這種水果在臺灣是特別出名的,今天呢,看看蓮霧吃了有啥好處?
(1)蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素,蓮霧水分含量大對皮膚有好處。
(2)蓮霧是微鹼性水果,可調節人胃腸的酸鹼度。
(3)蓮霧帶有特殊的香味,是天然的解熱劑。由於含有許多水分,在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。
(4)小孩有消化不良時,用蓮霧伴食鹽食用,有幫助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。
(5)蓮霧根主治小便不利、皮膚溼癢。
(6)酒席上,蓮霧不僅可以作爲一盤美味的水果,還是解酒良藥。蓮霧具有美味和解酒的雙重功效,是宴席上的常客。
(1)蓮霧是寒性水果,生理期的女性和陰虛的朋友儘量減少食用;
(2)蓮霧具利尿作用,孕婦、嬰兒及頻尿者也不宜多食;
(3)患有胃潰瘍的患者避免空腹食用。同時蓮霧涼血,性甘寒而滑利,能除熱通便。
(4)不能與蟹同食,會有損於腸胃,易致腹瀉。
(5)糖尿病患者,便祕者不宜多吃。
(6)脾胃虛寒者不宜多食,多食會令人泄瀉。
(7)蓮霧底部比較容易藏有髒東西,要用水沖洗乾淨,略泡些鹽水後再吃更好,吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。
(1)蓮霧果實中空(也有實的),狀如蠟丸,在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤,是解酒妙果。它淡淡的甜味中微帶點酸,有一股蘋果的清香,食後齒頰留芳。
(2)蓮霧玉米沙拉,蓮霧數顆,玉米一根,駿伸酸奶沙拉醬二大匙,蓮霧洗淨對切後,在蓮霧中間挖一凹洞,玉米用電鍋蒸熟後,切下玉米粒,把玉米粒和酸奶沙拉拌勻,填入蓮霧凹洞裏即可。
(1)人把蓮霧視爲消暑解渴的佳果,習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。
(2)在蓮霧中心挖個洞,塞進肉茸,用猛火蒸約10多分鐘,是臺灣著名的傳統名吃,美其名曰“四海同心”。
(3)用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間,然後連同小黃瓜、紅蘿蔔片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食療佳餚。
(4)蓮霧菜心炒飯,胚芽糙米1.5杯煮熟冷藏一下午,深色花椰菜1朵,紅蘿蔔丁3/4杯,黑胡椒粒適量,橄欖油2t,蓮霧1顆,深色花椰菜莖切丁,花椰菜花用滾水燙熟,灑點鹽巴備用,熱鍋,加入1杯水,將紅蘿蔔丁和花椰菜莖丁煮熟,下油、飯、蓮霧丁、黑胡椒,快速翻炒均勻,將步驟三填入一大碗中,壓緊,再倒扣到大盤子上,用花椰菜裝飾飯的周邊即可。
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