荷蘭豆有什麼功能 荷蘭豆有什麼禁忌
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荷蘭豆是豆科豌豆屬,一年生纏繞草本,可用來食用。那麼吃荷蘭豆有什麼功能?
荷蘭豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。
荷蘭豆的蛋白質能修補肌膚、調節生理狀態、促進乳汁分泌、降低血液中的膽固醇,對心血管的健康很有幫助,所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化。
荷蘭豆的營養很高,富含維生素A、C、B1、B2菸鹼酸、鉀、鈉、磷、鈣等,並且含有比大豆蛋白還容易消化的蛋白質,熱量比起其它豆類卻又相對較低,所以是一種美容瘦身的食材。
荷蘭豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較爲豐富的膳食纖維,可以防止便祕,有清腸作用。
脾胃虛弱者、腎功能不全者不適宜吃荷蘭豆,新鮮豆子營養價值雖高,但並非適合所有的人羣,脾胃虛弱者、腎功能不全的人如果攝入過多的蛋白質則會加重他們的腎臟負擔,不利於病情的恢復。
正常生長的荷蘭豆都喜歡長日照的生活環境,足夠的光照條件可以讓花期提前增加授粉的成功率,生長的光照時間段會延遲開花的時間,導致授粉不量很影響產量,荷蘭豆的光照要求每天要保證有10小時至12小時的光照需求,提高日照別不是讓大家不控制溫度,溫度過高會產生出很多葉片性病菌同樣會增加蟲害發生的機率。蘭豆在生長過程中水分的需求很嚴格,種子在發芽階段不要澆水過多土壤裏只要保證有百分之40至百分之50的水分就可以滿足種子的生長需要,荷蘭豆的種子可以忍受短時間的乾旱,如果澆水過多會影響種子的發芽,長時間的乾旱會讓種子腐爛變質,對破土出苗帶來嚴重的影響。
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