萵筍減肥效果好嗎 萵筍怎麼吃才減肥
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萵筍別稱莖用萵苣、萵苣筍、萵菜、香萵筍等,爲菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種,原產中國華中或華北,地上莖可供食用,那麼吃萵筍可以減肥嗎?
吃萵筍可以減肥。
萵筍中的鉀離子含量豐富,不僅對健康有利,而且還有預防肥胖的功能,這是因爲鉀離子的存在有利於調節體內鹽的平衡,對於因鹽分含量過高形成的浮腫性肥胖,有一定的治療和預防作用。
材料:萵筍約500克、香蔥2根、鹽5克、糖3克、雞精3克、油15毫升。
做法:
1、萵筍削去外皮,切掉老硬的根部,切成細絲,撒上鹽醃20分鐘,把析出的湯汁瀝乾後裝在盤子裏,撒上白糖和雞精拌均勻。
2、香蔥洗淨切成蔥花,撒在萵筍絲上。
3、中火燒熱鍋中的油至7成熱,將燒熱的油迅速澆在萵筍絲上就可以了。
材料:萵筍、黑芝麻、鹽。
做法:
1、方法是將萵筍去皮、洗淨,切成滾刀塊裝盤,灑上少許鹽就可以了。
2、喜歡吃芝麻的人再點綴上一些黑芝麻就可以上桌了。
萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食慾,其乳狀漿液,可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能,對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便祕的病人尤其有利。
萵苣鉀含量大大高於鈉含量,有利於體內的水電解質平衡,促進排尿和乳汁的分泌,對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。
萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排泄,可用於治療各種便祕。
萵筍含有少量的碘元素,對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用,經常食用有助於消除緊張,幫助睡眠。
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