通心粉是用什麼東西做的 通心粉要泡多久才能吃
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通心粉是西餐中的一款主食,很多人都愛吃,我們平時也可以自己買通心粉回來煮着吃,適量的食用對健康也有好處,那麼到底通心粉是用什麼東西做的呢?
通心粉一般是用硬質小麥磨製成粗粒粉,經過加工之後製作的,硬質的小麥磨製的粗粒粉吃起來口感不錯;另外通心粉也可以用普通的小麥粉製作,在加工的過程中可以在其中加入一些雞蛋、磷酸二鈉、蔥、大蒜、鹽,還可以放入牛奶粉等輔助材料一起做。
在烹飪通心粉之前需要先把通心粉浸泡上一段時間,時間也是可長可短的,如果浸泡的時間常一些,就可以減少通心粉蒸煮的時間,可以把通心粉泡放在水中浸泡2-3小時。果吃通心粉的時候想要節約烹飪的時間,最好選擇體積較小的通心粉,這樣才比較容易熟。
通心粉分成通心和實心兩種,實心的通心粉是長條狀的,而通心的通心粉比較短,通在烹煮的時間上長短是完全不一樣的,蒸煮的時候需要根據通心粉的形狀不同來靈活調整時間。
通心粉中含有大量的蛋白質、碳水化合物等營養物質,很容易被身體消化和吸收,可以有效地改善貧血問題,增強人體免疫力,還可以平衡人體對營養的吸收。
1.把培根切片,蒜剁末,雞腿菇洗淨之後斜切成塊備用。
2.開始燒開水,在水中加入鹽,放入通心粉以中火煮8分鐘,撈起過冷瀝乾水。
3.在鍋中加入黃油,把蒜末和培根片炒香,倒入雞腿菇炒勻,加雞湯煮沸,再加入奶油。
4.最後倒入煮好的意大利通心粉炒勻,續煮1分鐘入味,就可以吃了。
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