藍莓的皮可以吃嗎
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藍莓很多人都知道,作爲水果,可謂是營養極其豐富,並且味道也極好,但是這種水果也有很多人沒吃過,第一次吃藍莓時都會發現,藍莓表皮上有一層粉末,總感覺不乾淨,那麼吃藍莓要剝皮嗎?還有藍莓的皮可以吃嗎?
藍莓的皮可以吃。
吃藍莓的時候,既不需要削皮,又不需要切,更不需要去核,藍莓是一種非常容易入口的好水果,它們不僅對於健康很好,而且口感奇佳,微酸的果味更是一種超級的享受,當然若是怕酸,也可剝去藍莓外皮,只不過營養流失了些。
藍莓上的白粉能吃。
藍莓的外皮上帶有一層略帶白色的粉末,清洗的時候還不是很容易洗乾淨,其實這層粉末根本沒必要清洗,這層粉末是藍莓果糖的凝聚而成,可食用,對身體有益無害;並且這種粉末越濃代表藍莓越新鮮。
野生的藍莓比較乾淨,可以直接食用,不用清洗;而園林自己種植的藍莓,若是農藥使用得比較少,並且是很久以前使用的,用清水泡泡即可食用,若是農藥使用較多,並且近期雨水較多,蟲害嚴重時可用食鹽水浸泡一段時間,再用清水沖洗乾淨即可食用。
藍莓果實中含有豐富的營養成分,屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品。它不僅具有良好的營養保健作用,還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。其營養價值遠高於蘋果、葡萄、橘子等水果,堪稱"世界水果之王"。
藍莓很多人都知道,作爲水果,可謂是營養極其豐富,並且味道也極好,但是這種水果也有很多人沒吃過,第一次吃藍莓時都會發現,藍莓表皮上有一層粉末,總感覺不乾淨,那麼吃藍莓要剝皮嗎?還有藍莓的皮可以吃嗎?
1.藍莓屬於高糖食物,升糖指數也很高,因此,糖尿病患者、肥胖患者以及減肥人羣不適合食用。
2.藍莓屬於涼性食物,食用之後會導致脾胃偏寒,因此,腹瀉以及脾胃功能欠佳的人也不適合食用。
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