西梅如何挑選 西梅多少錢一斤
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我很喜歡吃西梅,但是每次買的西梅口感都不一樣,有時候買的很甜,但是有的時候又很酸,想請問一下究竟西梅要怎麼挑選纔好?
我很喜歡吃西梅,但是每次買的西梅口感都不一樣,有時候買的很甜,但是有的時候又很酸,想請問一下究竟西梅要怎麼挑選才好?
在挑選西梅的時候首先可以觀察一下西梅的外形,一般建議挑選外形飽滿、圓潤的,這樣的西梅通常會品質會比較好,新鮮度比較高;若是西梅的外形比較乾癟或者是表皮上有明顯的暗斑甚至是潰爛點,則多表示存放時間過久,新鮮度較差,不建議挑選。
挑選西梅的時候還可以看看果皮的顏色,一般建議選擇果皮顏色比較深的西梅,如:深紫色、藍紫色等,這樣的西梅成熟度相對會比較高,吃起來口感也會更甜;而西梅的顏色若是比較淺,如:青黃色等,通常這樣的西梅相對比較生,吃起來口感會比較酸澀,不是所有人都能接受。
挑選西梅的時候還可以捏一捏果皮的軟硬,如果西梅捏起來軟硬適中,富有彈性的話,則表示成熟度會比較高,口感較甜;若是西梅捏起來質地較硬的話,則表示比較生澀,不建議挑選;同時,也不建議選擇手感特別軟的西梅,因爲這樣的西梅過於成熟,容易腐爛變質,保存時間會很短。
挑選西梅的時候還可以聞一聞西梅的氣味,如果西梅聞起來有較明顯的香甜氣味的話,則表示這樣的西梅比較成熟新鮮;若是西梅聞起來有明顯的酸味或者是酒精味的話,則表示存放時間過長,快要或者已經腐爛變質了,這樣的西梅不宜挑選。
挑選西梅的時候建議選擇表皮有一層濃密果粉的西梅,一般這樣的西梅新鮮度會比較高,品種比較好;若是西梅的表皮沒有果粉或者果粉很薄的話,則多表示存放時間過久,西梅的新鮮度不夠,不建議挑選。
30-50元一斤不等。
由於我國西梅種植比較少,產量較低,所以市場上很多西梅都是進口西梅,價格也相對比較昂貴,一般國產西梅根據品種、品質的不同,其價格多種30-40元一斤不等;而進口西梅價格更高,多在50元一斤左右,有的品種價格可能會更高。
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