綠豆湯要煮多久最好 綠豆湯喝了有什麼作用
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夏季煮綠豆湯代茶飲,既補充水分,又解熱清暑。相信不少人都喜愛這一款清涼解暑的綠豆湯,而大部分人都會在家煮綠豆湯,那麼綠豆湯要煮多久最好?
綠豆湯煮多長時間,是根據你的身體需要來決定的。綠豆的清熱之力在皮,解毒之功在內。
因此,如果只是想消暑,煮湯時將綠豆淘淨,用大火煮沸10分鐘左右即可,不要久煮。這樣煮好的湯顏色碧綠,比較清澈,消暑效果最好。如果想防中暑,可以喝綠豆銀花湯,將100克綠豆和30克金銀花用水煎後服用。如果要喝綠豆湯,煮的時間就應加長,以30分鐘到1小時爲宜,豆子煮爛到開花,湯變得渾濁,喝起來有沙沙的感覺,這樣的綠豆湯清熱解毒的功效纔好。
一、喝綠豆湯,可以清熱解暑消暑綠豆性涼,味甘,炎炎夏季多喝點綠豆湯有利於解暑。如果想要利用綠豆湯防中暑的話,則可直接煮綠豆水,或者同金銀花一起煮,每天適當喝點就可起到一個祛暑的作用。
二、促進食慾由天氣候炎熱的的關係,夏季很容易會有食慾不振的問題,而綠豆中含有豐富的蛋白質,磷脂等元素不僅能補充身體所需要的營養素,同時還可起到一個興奮神經的作用,從而促進食慾。
三、清除體內毒素綠豆本身就具有排毒的作用,同時臨牀表示綠豆中含有抗過敏成份,因此夏季多喝綠豆湯的話,可起到一個預防夏季高發皮膚病蕁麻疹的作用。促進身體健康。
反覆燜煮法。
1.先將綠豆洗淨,然後鍋底放入水和綠豆,大火煮開,然後關火,進行燜20分鐘。
2.然後再把綠豆煮開,在燜煮20分鐘,放入冰糖即可食用。
3.這樣做的綠豆湯能保存營養,而且綠豆湯非常濃,就是花費時間較多。
月經期的女性身體處於失血的狀態,體質偏寒,所以不宜再喝偏寒的綠豆湯,否則會導致女性氣滯血瘀,引起腹痛或加重痛經及經期不適。
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