肝炎不能吃什麼食物
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肝臟是人體中重要的解毒工具,肝炎對人體肝臟功能破壞極大,因此患者在積極治療的同時也要注意肝炎患者的飲食,那麼肝炎不能吃的食物有哪些呢?
肝炎患者由於胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失常等原因,其消化吸收機能大大減弱。甲魚含有極爲豐富的蛋白質,肝炎病人入食後,不僅難以吸收,而且會加重肝臟負擔,使食物在腸道中腹脹、噁心嘔吐、消化不良等現象;嚴重時,因肝細胞大量壞死,血清膽紅素劇增,體內有毒的血氨難以排出,會使病情迅速惡化。
酒的主要成分爲酒精,對肝臟有直接的損害作用。酒精可以促進肝內脂肪的生成和蓄積,長期過量飲酒的人極容易發生脂肪肝,而原來就是患有肝炎的患者則更加容易再次誘發,故有急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病症狀等肝臟病人是不宜喝酒的。
大蒜具有抗菌抗病毒的作用,但在患肝炎後吃大蒜對肝炎病人極爲不利。大蒜的某些成分對胃、腸有刺激作用,可抑制腸道消化液的分泌,影響食慾和食物的消化,可加重肝炎病人厭食、厭油膩和噁心等諸多症狀。大蒜的揮發性成分,可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低,並有可能引起貧血及胃腸道缺血和消化液分泌減少,這些均不利於肝炎的治療和恢復。
羊肉的營養價值很高,對人體大有補益,但是肝炎患者應忌食羊肉。這是因爲羊肉甘溫大熱,過多食用會促使一些病竈發展,加重病情。另外,蛋白質和脂肪大量攝入後,因肝臟有病不能全部有效的完成氧化、分解、吸收等代謝功能,從而加重肝臟負擔,導致發病。因此肝炎病人不吃羊肉爲好。
肝臟是人體中重要的解毒工具,肝炎對人體肝臟功能破壞極大,因此患者在積極治療的同時也要注意肝炎患者的飲食,那麼肝炎不能吃的食物有哪些呢?
肝炎病人食用生薑不利於疾病的恢復。因爲生薑的主要成分是揮發油、薑辣素、樹脂和澱粉。能夠使肝炎病人的肝細胞發生變性、壞死,以及間質組織增加、炎症浸潤,而使肝功能失常。肝炎病人食用生薑,不但不能使肝病恢復,反而會使病情惡化。
肝病患者如肝炎、肝功能不全者不宜多吃葵花籽。葵花籽中含有油脂很多,多食不飽和脂肪酸如亞油酸等,若食用過量,可使體內與脂肪代謝密切相關的膽鹼大量消耗,致使脂肪代謝障礙而在肝內堆積,影響肝細胞的功能,造成肝內結締組織增生,嚴重的還可以形成肝硬化。
肝臟是各種營養物質代謝的場所,其中糖的代謝佔有重要的地位。但肝臟受損時,許多酶類活動失常,糖代謝發生紊亂,糖耐量有降低,若吃過多的糖酒會使血糖升高。
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