水煮生菜能減肥嗎 吃生菜有什麼好處
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水煮生菜是一種熱量低的食物,很多人會把它拿來當做減肥食譜,那麼水煮生菜能減肥嗎?
生菜可以減肥。
生菜的水分含量很高,膳食纖維含量也極高,最爲突出的是脂肪幾乎不含,膳食纖維能減少胃腸對食物中脂類和糖類的吸收,並且生菜能促進血液循環,對大分子物質的吸收也有抑制作用,因此,食用生菜可減肥。
生菜屬於綠色蔬菜,含有大量的膳食纖維,在食用之後能在胃腸內大量的吸水,在這個過程中也會吸收很多食物中的脂類,並且膳食纖維有促進胃腸蠕動的效果,加速食物殘渣的排除,減少胃腸對食物營養物質的吸收時間,有減肥瘦身的效果。
生菜也屬於萵苣類蔬菜,其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。
生菜中含有較多的甘露醇物質,這種成分對人體的血液循環有促進效果,能加速血液循環,加速身體水腫的消去,也有利尿效果。
生菜含有很多的維生素C,這種維生素屬於強效的抗氧化劑,食用之後可促進體內自由基的消除,緩解細胞的衰老,對皮膚細胞效果最好,一定的美容養顏的效果。
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種“抗病毒蛋白”,抑制病毒。
生菜在生長過程中若是出現雨水較多,感染寄生蟲的機率會增加很多,普通的清洗很難清洗掉寄生蟲,肉眼又看不見,加上生菜多以生吃爲主,食用生菜越多,感染寄生蟲的機率越高。
生菜在生長過程中很容易昆蟲侵蝕,因此,在種植過程中噴灑農藥不可免,生菜清洗也很難將農藥全部清洗掉,食用過多輕者損傷肝腎,嚴重甚至可能引起農藥中毒。
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