山竹什麼季節吃好 山竹什麼時間段吃最好
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山竹是一種得天獨厚的水果,果殼厚,較不易損害果肉,其實吃山竹也是有一定講究的,看看山竹什麼季節吃好?
山竹是涼性水果,在初春、深秋兩季要少吃。一般在5、6月份是旺季,市場是的山竹大部分都是進口的,原產於馬來半島和馬來羣島,在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。五月至九月是山竹的盛產季節。
中醫認爲山竹爲中性水果,稍偏涼,具有降燥、清涼解熱的作用,雖然好吃,但同樣多吃不宜。水果要飯前1個小時,飯後1個小時再吃,含糖高,晚上最好不要吃。
挑選時應該挑中等偏小的。新鮮山竹果蒂呈綠色,捏起來外殼比較軟,有彈性,打開以後,裏面的肉質是純白色。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印,表示已經成熟,如果外殼硬的象石頭一樣,多半不能吃了。果蒂那裏如果有很多黃色的果汁就決定不要買了。
看山竹的屁股那裏有多少瓣,裏面就有多少瓣果肉。山竹外殼見風容易變幹,建議吃多少買多少。保存時以冷藏方式爲主,保存時需放冰箱冷藏,通常存放五日後風味每況愈下。最多隻能貯藏十天。
1、肥胖者及腎病、心臟病患者少吃;糖尿病患者忌食。體質虛寒者只能少吃,不宜多吃。
2、每天最多吃3個山竹,過多會引起便祕。若不慎吃過量,可用紅糖煮薑茶調和一下。
3、山竹忌和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。
4、吃山竹時,最好不要將紫色汁液染在肉瓣上,這會影響到口感。
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