如何吃新鮮椰子 新椰子怎麼吃
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椰肉性味甘、平和,具有補虛強壯,益氣祛風的功效,還能促進消化、補充營養,那麼一個新鮮的椰子要怎麼吃呢?
大家在購買新鮮的椰子以後,要先用刀把它的外殼去掉,在去掉外殼時用順着它的纖維一刀一刀的砍,在把殼去掉以後,能看到椰子的上面有三個小孔,而且這三個小孔的樣子有兩個一樣,一個不同,這時就可以取一根管插入到不同的那個小孔中,然後一吸甜美誘人的椰子汁就能時入自己嘴裏了。
在喝掉椰子汁以後,再把椰子放在面板上,用力的敲幾下,把它的殼敲開,潔白的椰子肉就能露出來,這種椰子肉可以直接食用,口感就像我們吃花生米差不多。另外還可以把取出來的椰子肉放入到料理機中,加入一些清水榨製成汁,去掉裏面的殘渣,加入白糖飲用,這就是家中自制的椰奶,椰香特別濃,而且營養價值也很高。
用椰子煮雞也是一種很有特色的食用方法,大家可以取出椰子汁放入鍋中,加入處理好的土雞,然後用燒開後用小火燉制,過半小時把取出的椰肉也放入進去,一直燉到雞肉軟爛纔可以加入鹽進行調味,最後燜一會就可以食用了。這種椰子煮雞除了鹽和椰子沒有其他調料,在食用時有種清甜的味道,是一種可以美容的特色菜品。
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