鮮桂圓怎麼吃好 吃桂圓怎麼吃效果好
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龍眼俗稱“桂圓”,是我國南亞熱帶名貴特產,歷史上南方“桂圓”北“人蔘”之稱。可以有人還不知道鮮桂圓怎麼吃好?
1、取桂圓肉30克,粳米100克,加適量水同煮成粥。
此粥具有大補氣血、安神養心作用,且補而不膩,易於消化吸收。《名醫別錄》還記載:桂圓粥能“治邪氣,除蠱毒。久服強魄輕身不老”。
1、洗淨紅棗,桂圓,白米1杯,洗淨晾乾一刻鐘;
2、白米入煮鍋,加水熬粥,煮至約四成熟時,放入紅棗、桂圓續煮,最後放紅糖調味;
此粥適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等,可調和經絡迴圈、和顏潤色。紅棗對促進血液循環,
暢通乳腺很有幫助,而且它和桂圓還具有極佳的補血養氣效果!
3、山藥桂圓粥
原料::生山藥100克,桂圓肉15克,
荔枝肉三個,五味子3克。白糖、水適量。
1、將生山藥去皮切成薄片。
2、將山藥片、桂圓肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮,高火30分鐘,煮好後加白糖攪勻即可。
原料:桂圓肉15克,紅棗3~5枚,粳米100克。
製作:一併煮粥。
用法:早、晚服用(可當早餐)。
效用:桂圓能健脾補血。可含有葡萄糖、蔗糖、維生素A和B、蛋白質、脂肪及鞣質,與紅棗配合,適用於心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質虛弱等的輔助治療。
宜忌:風寒感冒、惡寒發熱及舌苔厚膩時不宜吃。
食材:大米一小杯,紅薯一根,桂圓3粒,紅棗5顆
器具:沙鍋
製作步驟:
1沙鍋盛水,開火,至水開。
紅薯一根,去皮,滾刀切成小塊,水開後放入水中煮。紅薯五成熟時,放入大米、桂圓和洗靜的紅棗,大火開後,換小火慢煮。大米軟後,熬一會,就可出鍋。
紅薯甘、平、無毒,桂圓補心脾,益氣血,健脾胃,養肌肉,這道粥味道甘甜,大米和紅薯入口糯軟,色澤金黃,引人食慾,是冬季晚餐的佳品。
特別注意的是煮粥時,要開水下米,不容易糊鍋,這道紅薯桂圓粥,要先放紅薯,
五成熟後放入大米,這樣可以使紅薯更爲糯軟,而米粒保持完整。
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