葡萄和牛奶可以一起吃嗎 葡萄和牛奶一起吃有什麼危害
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葡萄是很好吃的一種水果,而且深受人們的喜愛。但是吃葡萄是有講究的,那麼,葡萄和牛奶可以一起吃嗎?一起來看看吧。
食用葡萄是有一些禁忌的,其中葡萄不能與牛奶一起吃,牛奶中含有的某些成分會與葡萄中含有的維生素C發生反應,從而會對胃有傷害,會導致拉肚子,嚴重的甚至還會導致嘔吐,所以葡萄和牛奶不要同吃。
另外,吃完葡萄後要記得漱口,這是因爲葡萄中含有多種發酵糖類物質,它們對牙齒有着比較強的腐蝕性,所以如果吃完葡萄後不不漱口,口腔中的葡萄殘渣會很容易導致齲齒。
牛奶是生活中蛋白質較高的食物之一,而葡萄中含有較多的植物酸,比如蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等,這兩種一起吃會發生化學反應,生成能以消化的物質,降低葡萄和牛奶的營養價值。
牛奶中的鈣質和蛋白質與葡萄中的植物酸會發生反應,生成很多難以溶解的物質,少許還能被胃酸消化掉,若是量過多就會生成絡合物,引起胃石,嚴重時甚至需要手術方可拿出。
葡萄和牛奶都對人體胃腸有着較強的刺激性,所以這兩者一起吃的話會明顯促進胃酸的大量分泌,從而會引起胃酸。
吃葡萄後立刻喝水,不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因爲葡萄本身有通便潤腸之功效,吃完葡萄立即喝水,胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵,加速了腸道蠕動,就產生腹瀉。
在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,因爲在這些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱,形成不容易消化的物質。
由於葡萄的含糖很高,所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病,因此孕婦食用葡萄應適量。在食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品爲宜,以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質,影響健康。
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