泰國小菠蘿冷藏存放嗎 泰國小菠蘿能保存幾天
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現在市場上有一種菠蘿品種—泰國小菠蘿,它顏色金黃,個頭很小,口感甘甜,非常受歡迎,但是很多人買回去不知道該如何保存,那麼泰國小菠蘿能冷藏存放嗎?
沒削皮的不宜冷藏,削皮的建議冷藏保存。
泰國小菠蘿是世界上最小的菠蘿品種,口感甘甜,香味濃郁,肉質柔軟,纖維少,它也是熱帶水果的一種,如果是完整的泰國小菠蘿的話,就不建議放冰箱冷藏,因爲冰箱溫度低,水汽多,反而容易加速其變質;如果是已經削皮的小菠蘿則放冰箱冷藏更好,因爲小菠蘿中含有大量的糖分以及水分,削皮後容易受到細菌侵襲,放冷藏可以幫助抑制細菌的繁殖,延長其保存時間。
沒有削皮的泰國小菠蘿保存時間相對會長一些,如果保存得比較好,一般可以保存10-15天左右;如果保存得比較好,或者成熟度不高,那麼保存時間可能會更長,有的甚至可以長達20天左右。
削皮的泰國小菠蘿由於組織受到了破壞,容易受到細菌侵襲,因此一般保存時間並不長,大約只能保存2天左右;如果保存不當,可能幾小時後就會變色變質。
怕凍。
泰國小菠蘿屬於一種熱帶水果,不宜在溫度過低的條件下存放,否則容易凍傷果肉,就速變質,一般完整的泰國小菠蘿建議在6-10度條件下存放,而削皮的泰國小菠蘿建議存儲溫度爲0-5攝氏度。
保存完整的泰國小菠蘿時,將它直接置於陰涼通風處保存即可,溫度不宜過低,建議在6-10攝氏度即可,同時還要注意避光,避免潮溼。
已經削皮的泰國小菠蘿建議用真空袋裝好,然後將其置於冰箱冷藏,注意與其他食物分開存放,避免發生串味,影響食物口感。
現在市場上有一種菠蘿品種—泰國小菠蘿,它顏色金黃,個頭很小,口感甘甜,非常受歡迎,但是很多人買回去不知道該如何保存,那麼泰國小菠蘿能冷藏存放嗎?
一般沒有。
泰國小菠蘿只在泰國的清邁、清萊、普吉這三個地區纔有,因其光照充足,小菠蘿中糖分含量也比較高,所以它的口感相較於普通菠蘿來說要甜很多,幾乎沒有一般菠蘿的澀味,所以泰國小菠蘿的口感並不是泡糖精形成的,而是自身品種特性決定的。
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