怎麼挑西瓜皮薄又甜 西瓜公的好吃還是母的好吃
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西瓜堪稱“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質。
底面發黃的是熟瓜;表面有茸毛、色澤暗淡,花斑或紋路不清的,是不熟的瓜。挑瓜最好挑青綠色,不要霧霧白白的。
用手指彈瓜,聽到“嘭嘭”聲的,是熟瓜;聽到“噹噹”聲的,還不夠成熟;聽到“噗噗”聲的,是過熟的瓜。
瓜底有瓜臍,是個小黑圈。圈大是公瓜,圈小是母瓜。這個圈越小越好,圈越大,瓜皮越厚。
瓜表面紋路整齊且有規則的是母瓜,反之則爲公瓜。瓜體勻稱的,生長正常,質量優;瓜體畸形的,生長不正常,質量次之。
瓜蒂即西瓜頭。若是直直一條線,是公瓜,籽多籽大,口感粗而且淡;若是捲曲圈起來,那是母瓜,瓜籽小且少,口感細而甜,是不二之選。
西瓜分公母,母的纔好吃口感更甜。
人分男女;動物分雌雄,其實瓜果也分公母,西瓜爲夏季之水果,果肉味甜,能降溫去暑;種子含油,可作消遣食品;果皮藥用,有清熱、利尿、降血壓之效。
其實,你吃的西瓜是公是母你可能也不清楚,瞭解西瓜的公母,能讓你更好的進行甄選,食用,那麼就來了解一下。
在與瓜蒂相對的另一面瓜皮上,都生有一個圓形塊狀組織,俗稱“肚臍”,“公”西瓜的“肚臍”較小,而“母”西瓜的則較大,有硬幣大小,“母”西瓜比“公”西瓜甜。其實,母西瓜最好吃,在購買西瓜時,儘量購買母西瓜食用。
有人認爲西瓜有利尿降血壓的作用,於是乎大量攝入,實際上這並不科學。食物分爲寒涼、溫和、溫熱,西瓜性涼,對於陽虛的高血壓患者,不適合食用。過量食用西瓜反而會讓溼氣加重。痰溼型的高血壓不適合食用西瓜,更不能靠其來降壓。患有高血壓並糖尿病的人,吃習慣也不合適,因爲西瓜含糖高。
西瓜一般人都可以使用,適合沒有糖尿病的高血壓患者,患有慢性腎炎、膽囊腎炎、高燒不退的人食用。如果口乾舌燥,最近因爲火氣口腔不適,也可以食用。
不適用於患有糖尿病與高血壓並存的人食用,脾胃虛寒、溼氣很盛的人謹慎食用,女性經期不止也不宜食用,最近腹瀉者少吃,孕婦、產婦也應該少吃。
這裏的不宜飯前飯後立刻食用,主要針對需要攝入定量營養物質的人羣。西瓜中含有的大量水分會沖淡消化液,如果在飯前幾分鐘食用太多西瓜,會減少食物中營養成分的吸收。當然如果你是想要減肥,則西瓜是不錯的食物。
口腔潰瘍發生的原因是陰虛內熱、虛火上擾,如果口腔潰瘍患者吃多了西瓜,則有利於水分被排解,加重陰虛內熱,讓病情沒完沒了。
雖然說西瓜對發熱症有不錯效果,但是患感冒的初期,食用西瓜則會加重病情。因爲不管是熱感冒還是風寒感冒,都應該讓病邪之氣發散,未能解表之前用西瓜散熱,會加重感冒。
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