紅鳳菜就是紅莧菜嗎 紅鳳菜煮湯吃有毒嗎
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最近身邊的朋友都在吃一種叫紅鳳菜的蔬菜,看起來紅紅的,和紅莧菜很是類似,紅鳳菜就是紅莧菜嗎?紅鳳菜煮湯吃有毒嗎?下面一起來看看吧!
紅鳳菜不是紅莧菜。
紅鳳菜是菊科植物,紅莧菜是莧科植物,二者從品種上來說是兩種完全不一樣的食物,紅莧菜又稱青香莧、玉米菜、紅莧菜、千菜谷、紅菜、荇菜、寒菜、漢菜等,是常見的蔬菜;紅鳳菜又稱紅背菜、紫背菜、紫背天葵、補血菜、觀音菜等,是一種時令野菜。
紅鳳菜主要分佈區域在南方成熟,在福建、浙江、江西、廣西、江蘇、湖南、湖北等地都有生長,目前並沒有哪個省份在做紅鳳菜的規模化種植,也沒有哪個省份註冊了紅鳳菜的地理標誌。
市場上,便宜的紅鳳菜在7元左右,貴的在15元左右,價格區間不是很大。
紅鳳菜以前是郊外的野菜,隨着人們經濟水平的提高,對於生活品質的要求也在不斷的提高,紅鳳菜因爲營養豐富而受到了人們的追捧,不少農戶抓住了商機,開始種植紅鳳菜,根據紅鳳菜的品質將紅鳳菜區間定價,一般貴一些的品質會更高一些。
紅鳳菜是菊科、菊三七屬植物。
紅鳳菜全草全年可採,鮮用或曬乾食用;喜溫暖溼潤的氣候,不耐寒,當氣溫低於10度時即停止生長,所以廣泛分佈於中國南方地區。紫背菜耐肥耐溼、喜溼潤、疏鬆肥沃、富含有機質、地層深厚的土壤,生於山坡林下、岩石上或河邊溼處,海拔600-1500米。
最近身邊的朋友都在吃一種叫紅鳳菜的蔬菜,看起來紅紅的,和紅莧菜很是類似,紅鳳菜就是紅莧菜嗎?紅鳳菜煮湯吃有毒嗎?下面一起來看看吧!
紅鳳菜無毒,可以適量食用。
紅鳳菜中含有維生素、微量元素、膳食纖維、碳水化合物等營養成分,食用紅鳳菜煮的湯對身體免疫力的提高和營養的補充很有好處,但是紅鳳菜是性涼食物,大量食用會增加身體中的寒涼之氣,對健康不利。
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