紫菜變紅了還能吃嗎 紫菜上面有紅點是什麼
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很多人愛吃紫菜湯,也有人愛吃紫菜包飯。家裏買回來的紫菜做法也很多。但是,放家裏的紫菜變顏色了還能吃嗎?紫菜上面有紅色是什麼?
一般的紫菜帶一些紅色是正常的,一般在泡紫菜的時候水是乾淨透明的就是正常的。
選購紫菜,以深紫色、薄而有光澤的較新鮮。紫菜是弱酸性無熱量食品,放面、放湯,或烘乾作小食,做菜則比較少,潮汕地區的紫菜湯,四寶面等便是以紫菜做材料。
正常紫菜微微的發紅是正常的,如果很嚴重就要考慮是不是長黴了,就不建議吃了。
紫菜已經發紅,一般不建議吃了。因爲黴菌會產生毒素,影響身體健康。
1、對於一些缺少鈣元素的人,儘量減少吃紫菜,因爲紫菜會影響鈣的吸收。對於有經常會貧血和水腫,以及高血壓病和腳氣病的患者要適量的吃紫菜。
2、對於一些身體虛弱的人少吃紫菜。不是說吃紫菜沒有營養,紫菜有非常好的作用,對於預防甲狀腺腫大,有很好的幫助,紫菜有軟堅散結功能,對其他鬱結積塊有用途。
3、不宜多食,消化功能不好、素體脾虛者少食,可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用;脾胃虛寒者忌食。
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