牛肉能放多久 家裏牛肉怎麼保鮮
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牛肉通常是冷凍,以防止破壞。冷凍牛肉煮之前必須解凍，不建議在室溫下解凍牛肉,因爲這可能導致細菌生長,使肉不吃
牛肉能放多久
如果一次買了大量的生牛肉，是直接冷凍起來生牛肉，每次食用的時候拿出一部分來燉熟好，還是先都燉熟了再冷凍起來，每次使用的時候拿出一本分再熱好
1、如果購買中有解凍現象，最好是將其熟制後凍藏，這樣可以確保3-6個月左右不變質（溫度在-8度以下喲），如果是小販處購得也最好這麼處理，因爲他們的貯存和運輸都無法保證。但時間過長，可能導致顏色異變。
2、如果是原封（直接從廠家拿到，或有類似保證）則可以生凍處理，這樣可以保存6-12個月。
家裏牛肉怎麼保鮮
1、肉裏放酒、放鹽。抓一抓，壓平，面上放花生油(油浸過肉，二十多度的氣溫能放到晚上(約十二個小時)。
2、肉裏放醬油、抓抓蓋好(能放約6-7小時常溫下)。
3、做成五香牛肉,看人家做了能放一個多月。
4、做醬牛肉或者滷牛肉能放三四天。
5、密封的代子裝好放井裏邊，能放到第二天(一定要密封好要不井水會被肉污染了)。
保存牛肉注意什麼
如果想保證味道和肉感的話還是不要放太久，畢竟冷凍儲藏的肉類被分爲冷凍肉和冷鮮肉，冷鮮肉可以保存七天之久。冷凍肉可以保存一年之久。但是都經過一定的處理，而你的肉沒經過任何處理，所以想保證口感的話，還是儘早食用的好。
在冷凍牛肉,煮熟的,生的,它總是更好的冷凍儲存肉平。這使它更容易分解,解凍和使用。平包還在冰箱佔用更少的空間。牛肉應該處理三個月後在冰箱裏。
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