陳皮泡水的功效與作用
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陳皮是柑橘等水果的果皮經乾燥處理後所得到的乾性果皮,也是一味常見的中藥,具有止咳去痰、止吐、降氣、祛風、健胃等藥效,其藥效作用是晾曬貯藏的時間越久越好,一般應在一年以上,故稱" 陳皮",將其泡水飲用有開胃助消化、緩解嘔吐、調理脾胃等作用。
陳皮味苦、辛,性溫,歸肺、脾經,有很好的理氣健脾作用,可用於脘腹脹滿、脾胃不適之症,日常用陳皮加山楂、神曲等搭配泡水,可用於食積氣滯,脘腹脹痛者;搭配蒼朮、厚朴等一同泡水,可用於中焦寒溼脾胃氣滯者,脘腹脹痛、噁心嘔吐、泄瀉症狀。
陳皮中含有類檸檬苦素,這種物質性質平和,有促進唾液分泌的作用,而且易溶解於水,泡水飲用有很好的開胃功效;此外陳皮中還含有揮發油,揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用,可以促進消化液的分泌,幫助食物快速消化,並排除腸管內積氣,增加食慾。
陳皮泡水有一股獨特的柑橘香味,這種味道能刺激人的味覺和大腦,可以起到很好的降逆止嘔作用,另外陳皮泡水喝口味辛、苦,能去除油膩食物帶來的不適感。因此陳皮泡水的解解膩止嘔功能常用於妊娠嘔吐的食療方,採用蘇梗6g、生薑2片、陳皮3g、紅茶3g作爲食材,共用沸水泡燜10分鐘飲用可達到治療妊娠嘔吐的效果。
陳皮辛散溫通,氣香而燥,既能行肺氣之壅滯,又能燥溼濁而化痰,其中含有的揮發油有抗過敏、鎮咳、平喘、抗炎的作用,用其泡水喝,對支氣管有微弱的擴張作用,可使痰液易咯出。
陳皮是柑橘等水果的果皮經乾燥處理後所得到的乾性果皮,也是一味常見的中藥,具有止咳去痰、止吐、降氣、祛風、健胃等藥效,其藥效作用是晾曬貯藏的時間越久越好,一般應在一年以上,故稱" 陳皮",將其泡水飲用有開胃助消化、緩解嘔吐、調理脾胃等作用。
陳皮泡水中含有豐富的黃酮類成分,能夠有效清除體內的自由基及毒素,預防、減少疾病的發生,與維生素C有協同效應,可以使維生素C在人體組織中趨於穩定,加上陳皮泡水還含有維生素C、類胡蘿蔔素等抗氧化物質,可延緩身體退化速度,防止肌膚衰老,有很好的美容養顏作用。
陳皮泡水具有健脾和胃、降逆止嘔等作用,可用來治療脾胃氣滯、脘腹嘔吐、食慾不振等症。適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、脘腹痞脹等人羣。
陳皮性溫、辛、苦,有發熱、口乾、便祕、尿黃等氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者,是不宜飲用陳皮泡水的。另外需要注意的是陳皮泡水還不宜與半夏、南星同用,不宜與溫熱香燥藥同用。
1、將幹橘子皮10克洗淨,撕成小塊。
2、然後放入茶杯中,用沸開水衝入,蓋上杯蓋燜10分鐘左右。
3、然後去渣,喜歡甜口的,可放入少量白糖調味飲用。
備註:陳皮隔年後揮發油含量大爲減少,黃酮類化合物的含量相對增加,這時陳皮的藥用價值才能充分發揮出來,若是陳皮保存得好,放置的時間越久,其顏色由橙黃色或紅棕色變成帶點紫色調的棕金色,藥效也就越強。
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