鰻鱺的營養價值
本文已影響2.62W人
本文已影響2.62W人
鰻鱺與鱔魚有些相似,體形較長,魚肉很是細膩肥美,具有各種各樣的做法,就是不知道鰻鱺的營養價值,還有鰻鱺怎麼做好吃?
鰻鱺又稱爲鰻魚,富含多種營養物質,主要成分是蛋白質、脂類、核黃素、膽固醇、碳水化合物、煙酸,以及鈣、鋅、磷、硒、鉀等營養成分,具有不錯的營養價值,日常生活中適當吃些有利於促進身體健康。
鰻鱺中所含的各種營養物質,都屬於人體必需的營養成分,尤其是蛋白質、以及鈣、鎂、鉀等多種礦物質,適當食用有利於促進身體補充所需的營養,維持人體生理功能。
由於鰻鱺中所含的脂類物質,基本上都是不飽和脂肪酸,而這種營養成分又是眼睛的組成成分;長期適當有利於眼睛的健康,可以一定程度上保護眼睛。
由於鰻鱺中含有的不飽和脂肪酸,有利於一定程度上降低體內的血脂含量;而其中含有的維生素E能夠促使血管壁保持彈性;另外,礦物質含量不少,可以改善滲透壓,具有降低血壓的效果,因此適當食用可以保護心腦血管。
鰻鱺與鱔魚有些相似,體形較長,魚肉很是細膩肥美,具有各種各樣的做法,就是不知道鰻鱺的營養價值,還有鰻鱺怎麼做好吃?
鰻鱺中含有不少的鋅元素,堅持長期適量吃些,能夠加強新陳代謝酶的活性,利於肌肉的生長髮育,並且鰻鱺中豐富的蛋白質可以爲人體肌肉合成提供原料;還有較多的鈣、鎂、磷離子,有利於增強骨骼的強度,因此可以增強體質。
食材:鰻鱺、醬油、白芝麻、胡椒碎、薑汁、米酒、白酒。
做法:
1、清洗乾淨鰻鱺,摘掉內臟,切成段,放進碗中,倒入米酒、白糖、醬油、胡椒、薑汁醃製30分鐘。
2、將烤盤鋪上錫紙,霧面朝上,塗上一層食用油,可以防粘,將鰻鱺一塊塊鋪上。
3、放進烤箱預熱,溫度一般調至200度,烤10分鐘即可,取出翻面,再刷上一層醃魚的醬汁。
4、撒上一些白芝麻、蒸魚豉油,蔥花繼續烤制10分鐘即可。
食材:鰻鱺、米飯、胡蘿蔔、玉米、青豆、雞蛋。
做法:
1、將鰻鱺切成小丁,胡蘿蔔洗淨之後也切成小丁。
2、再將玉米和青豆,過水焯一下
3、熱鍋起油,放進胡蘿蔔炒出紅油,接着下米飯。
4、打個雞蛋,和米飯一起炒散後,把鰻鱺丁下鍋,再放些糖,一點生抽。
6、炒勻後,把青豆玉米放進鍋裏,根據口味放適量鹽即可。
雖然鰻鱺營養價值豐富,適量吃些可以爲身體補充營養,但是不建議多吃,由於其中的膽固醇含量偏高,因此每天的食用量最好控制在200克以內,以免增加體內的膽固醇含量,影響身體健康。。
由於鰻鱺中脂肪含量不低,平常食用時需要控制攝入量,不要過多食用,尤其是一些高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等人羣,應當少吃鰻魚,以免不利於身體健康。
因爲鰻鱺中含有豐富的蛋白質,因此建議脾腎虛弱的人羣慎食鰻魚,不宜多食,以免加重消化負擔和腎臟排泄負擔,不利於患者的身體健康。
三文魚的營養價值 三文魚有什麼營養價值
鷓鴣肉的營養價值 鷓鴣肉有什麼營養價值
吃什麼有營養 多寶魚的營養價值
烏雞有什麼營養價值 烏雞比普通雞營養價值更高嗎
廉價的小白菜卻有不可替代的營養價值
小龍蝦營養價值高嗎 小龍蝦有什麼營養價值
鹹鴨蛋有什麼營養價值 這3種營養特別豐富
養心菜的營養價值
蟹黃的營養價值 大閘蟹蟹黃的營養價值
腐竹的營養價值 腐竹的營養價值及功效
花膠的營養價值 花膠有什麼營養價值
火龍果的營養價值 火龍果有什麼營養價值
菠菜的營養價值 菠菜的四大營養價值
秋葵營養價值高嗎 即食秋葵還有營養價值嗎
核桃奶和純牛奶哪個營養價值高 核桃奶有什麼營養價值
鰻魚的營養價值
鰻魚的營養價值
水果怎麼吃有營養價值 水果不同吃法很多,營養價值差異卻很大!
金槍魚的營養價值 金槍魚有什麼營養價值
桑葚的營養價值 這樣吃,營養堪比阿膠!
銀耳泡好第二天燉行嗎 銀耳泡多長時間最好
油桃軟了還能吃嗎 油桃怎麼保存不會軟
白癜風患者怎麼護理比較合理?
黃魚吃了有什麼好處 食用黃魚需要注意什麼
金絲皇菊怎麼泡 金絲皇菊有蟲子正常嗎
小孩消化不良怎麼辦 小孩消化不良應該怎麼辦
上火吃什麼降火 夏季降火就吃這幾樣
90後司機酒駕跳河逃跑 酒精對人身體危害
子宮內膜炎可以做試管嬰兒嗎?海外第三代試管嬰兒怎麼樣
空腹睡覺一晚上消耗多少脂肪 空腹睡覺和睡前進食哪個
尿後有疼痛,尿刺痛是怎麼回事?尿道炎怎麼感染的,尿道炎不
吃冬瓜排骨湯下奶嗎 學會這樣烹飪下奶效果更好!
前列腺癌的致病因素有哪些
白癜風患者如何做好護理?
治療身上的白癜風該怎麼辦