木耳泡好就能吃嗎 吃木耳能有什麼好處嗎
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木耳是種可食用菌類,一般新鮮木耳採下來要曬乾,做成幹木耳儲存運輸,要食用的時候要先發泡,木耳發泡好了能不能直接吃能?
木耳本身是有菌的,最好不要在剛摘下時食用。但把它曬乾後再用水泡發就不一樣了,它含有的所有對身體不利的成份都會流失,建議食用木耳前它最好是被曬乾後泡發的。所以您可以放心的食用泡發後的木耳。
木耳生長時是很髒的,建議在泡發木耳之後,一定不要急着吃,而是應該爲了衛生起見,最好煮一下,這是爲了去除一些髒物質,煮過之後,什麼吃法都是可以的。
1、黑木耳味甘,性平,有滋補,涼血,清肺潤腸的功效,對於老年人有特別的好處,能降低血漿中的膽固醇和脂肪含量,防止中風發生。另外,黑木耳還含有豐富的纖維素,它能夠促進胃腸蠕動,防止便祕。
2、對於愛美的女性朋友來說,黑木耳還含有豐富的維生素E,是美白肌膚的佳品,最重要的是含鐵量較高,是養顏補血,預防缺鐵性貧血優質的食物來源。因而,身體虛弱的女性可以多食用。
3、黑木耳中的膠質可以將殘留在雜質,廢物吸附後排出體外,連續食用一週據說能起到纖體豐胸的效果,所以廣大的女性朋友多吃的話,對自己的身體健康也會起到很好的作用喔。
食材:幹黑木耳約30克,帶蓋且可密閉的保鮮盒1只,熱水大約1茶杯(水溫約45度左右就可以了,以手指插入時感覺不怎麼燙手爲好)。
做法:
1、把黑木耳放入保鮮盒並倒入熱水,隨後蓋上盒蓋並關閉密封閥。
2、雙手握住保鮮盒快速晃動,3分鐘後再打開保鮮盒就可以了。
3、接下來將黑木耳揉洗兩到三遍,徹底清洗乾淨就可以做菜了。
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