千金子的營養價值
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千金子,爲大戟科植物續隨子的乾燥成熟種子。分佈於中國大部分地區。那麼千金子的營養價值有哪些呢?
千金子含脂肪油48%-50%,油中含多種脂肪酸,主要有油酸89.2%,棕櫚酸5.5%,亞油酸0.4%,亞麻酸0.3%等,油中還含菜油甾醇,豆甾醇,β-谷甾醇,種子還含瑞香素、馬慄樹皮甙、千金子素、及異千金子素。
千金子鮮草對急性淋巴細胞性及粒細胞型、慢性粒細胞型、急件單核細胞型白血病白細胞均有抑制作用。
本品所含的瑞香素對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、福氏痢疾桿菌及綠膿桿菌的生長有抑制作用。
七葉樹甙有抗血凝以及抑制大鼠眼晶狀體的醛糖還原酶等作用。
千金子,爲大戟科植物續隨子的乾燥成熟種子。分佈於中國大部分地區。那麼千金子的營養價值有哪些呢?
瑞香素具有鎮痛作用,其鎮靜作用表現在與巴比妥類藥物有非常顯着的協同作用,促進注射閾下催眠劑量的小鼠入睡快而持久。有抗炎作用,強度比相同劑量的水楊酸鈉稍強。