收藏起來 氣候滋潤的熱帶水果養生攻略大全
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小米蕉
果實不大,但皮極薄,口感香甜,果肉細膩。
芒果
主要品種有:小象牙芒、臺農芒、貴妃芒等。芒果素有“熱帶果王”之美稱,營養豐富,果肉甜滑芳香,風味獨具一格,果實含糖量、維生素A、B、C及熱能都較高,還含有豐富的磷、鐵、鈣等礦物元素。尤其是維生素A的含量遠遠超過其他水果,每百克果肉含量達0.25~0.6毫克,爲一般水果的十倍以上。 每年的元月至8月,都會有各式各樣的水果上市。
番石榴
番石榴又叫雞屎果,屬桃金娘科熱帶灌木或小喬木。從美洲引種我國已有三百年曆史了。您千萬別把它想像成咱們的石榴,一點都不像,它外表看起來有點像梨,果實通常呈青色或淡黃色,熟透時也有的呈淡紅色。果實中部有很多籽,也許是這個原因人們叫它“番石榴”吧!但您要注意了,它可不是吃籽的。好的番石榴果肉很厚,籽核比較少,吃起來口感脆。至於味道更是一流,很甜還帶着特有的清香。確實是水果中珍品。 番石榴不但好吃,而且營養豐富,聽說含有很多種維生素和其它人體需要的微量元素,難怪它具有治療,糖尿病及降血糖的功效!
1.番石榴在海南各處水果市場都有售,大約是4元/500克
2.買番石榴一定要買“珍珠番石榴”品種,(先嚐後買)因爲有很多海南農家品種不好吃!
3.番石榴的籽也可吃,但不好消化
榴蓮
榴蓮俗稱麝香貓果,原產馬來羣島,海南是我國爲數不多盛產榴蓮的地方。榴蓮果實有濃烈的芳香,果肉甜美,有“果王”之稱。 我國明代著名航海家鄭和下西洋時,與隨行者一起品嚐了一種不知名的大型球果,流連忘返。於是鄭和便爲它取名“留連”,就是今天的榴蓮。 榴蓮屬木棉科,是常綠喬木,高達25米,枝繁葉茂,樹冠很像一把撐天蔽陽巨傘,葉長橢圓形,革質,葉面光滑,葉背有鱗片。花形大,帶白色,聚傘花序。果實近於球形,果長約25釐米,每個重三四千克,果皮黃綠色,長滿鋒利的木質刺,很像一隻大刺蝟。果肉嫩黃,香甜油膩,食後餘香不絕。榴蓮的種子外面包裹着乳白色的假種皮,有惡臭。種子可炒食。 素有水果之王之稱的泰國, 盛產榴蓮, 每到產果旺季, 城鄉處處飄散着榴蓮的果香。
山竹
山竹的果殼呈黑紫紅色,掰開果殼露出潔白晶瑩的果肉,果肉一瓣瓣抱作一團,像一頭大蒜。山竹的味道清甜微酸,非常可口。山竹相對榴蓮,性偏寒涼,有解熱清涼的作用,可化解脂肪,潤膚降火,若皮膚生瘡,年輕人長青春痘,可生食山竹,也可用山竹煲湯。一王一後,一熱一涼,吃了大補的榴蓮之後,再吃山竹有清熱的功效。所以山竹也不宜和一些寒涼的食物同吃。
黃皮
黃皮,顧名思義,具有黃色的皮,也被人們稱黃批、黃罐子。 黃皮在中國已有一千五百多年的歷史了,生長於南方溼熱地帶。在海南,黃皮是常見的庭院果木。黃皮的果實呈高圓形至短橢圓形,小而精,皮色金黃,光滑度好,肉白色,果肉嫩滑多汁,酸甜可口,它的成熟期一般在農曆五、六月份。 黃皮的種類有多種,最常見的分爲甜黃皮,酸味極少;酸黃皮,酸味頗重。還有一種苦味很重的黃皮叫苦黃皮,雖然味苦難食,但藥用功效最好。甜黃皮最爲好吃,長到成熟時,更加可口。酸黃皮、苦黃皮,若夏日作爲解渴用,效果則比甜黃皮好得多。 夏天吃黃皮時,可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,連渣帶汁一併吞下,味雖有些苦,但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
荔枝
荔枝有“百果之王”美譽。海南島栽培歷史悠久,主要分佈在瓊山縣的永興、石山、美安、遒譚、十安路、龍橋等地。品質較好的品種有瓊山縣羊山的鵝蛋荔、無核荔、黃皮丁香、蟾蜍紅等。荔枝的營養價值很高。它的果肉多汁,味甘美。有芳香,鮮食最好,也可加工成罐頭、釀酒、蜜餞等。
蓮霧
海南的水果很多,要數到漂亮我敢說肯定是蓮霧了。蓮霧的外形像一個掛着的鈴鐺,把它放在地上又像一個蓮臺,所以被稱爲蓮霧。蓮霧種類有很多,種類的不同果色也不盡相同,但色彩都較爲鮮豔,有清綠色的、粉紅色的、大紅色等等。較海南其它水果蓮霧像一個美麗的鄰家漂亮女孩!如果你要選擇蓮霧時別忘了根據色彩來選擇呢!因爲不同顏色的蓮霧口味更是不一樣的。清綠色的絲絲清甜;粉紅色的水份較多,甜中帶酸;大紅色的水份較少,但香甜可口。感覺像選美吧! 海南很多人家院子裏種着蓮霧的樹,我想主要是欣賞它的美麗吧!你想呀,樹上持滿紅色的風鈴肯定讓人心情特別清新。其實他們對蓮霧本身倒是瞭解不多的,我曾經問過一些種着蓮霧的人家,他們好像只知道叫它們“點不”其實蓮霧叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴,原產於印度和馬來半島。果實含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦物質元素等,特別適合在在炎熱夏季,冰凍後食用,清涼解渴。 蓮霧一年有結兩次果,每次都是在雨量充足的季節,所以蓮霧的含糖遠沒海南其它水果大在。但現在海南很多種水果的農場已經把它們改良了,相對傳統的蓮霧,現在街上賣的蓮霧更甜、更漂亮。
1.由於蓮霧皮薄肉嫩,經不住擠壓,所以蓮霧較適合購買後立即食用,不適合攜帶。
2.蓮霧在海南四月上市較多
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