吃水果的誤區 要想擁有健康必須拒絕一種習慣

要想擁有健康必須拒絕一種習慣

吃水果的誤區

菜刀削水果

有些人吃水果會有些小癖好或者是習慣，那就是喜歡把皮削了吃。況且不談這皮果皮對人體的好處，在削皮的過程中，一些不起眼的不健康的因素都會損害你的健康。

這是因爲菜刀經常經常接觸肉、魚和蔬菜等，刀上會沾有寄生蟲及其蟲卵或其他病菌等。、用它削水果時，會將這些致病微生物帶到水果上，人一旦吃了這種被污染的水果就會感染疾病。

如果用菜刀削蘋果，菜刀上的鐵鏽還會與蘋果中所含的鞣酸發生化學反應，產生鞣酸鐵鹽，使蘋果的色澤和香味變差。

不過要注意的是，雖然削了皮的水果在口感上可能會好一點，但是這些切好的水果表面很容易受污染物、化學物品、動物排泄或沙門氏菌等細菌的細菌污染;而用刀具切開沒有清洗的新鮮水果時，受污染的水果外皮的細菌會經刀傳給食用的部分。

特別要注意的是，有的人認爲沒有噴過農藥的水果是綠色水果，不用洗也可以吃。其實這種認識是不對的!有些水果如草莓、蘋果等果皮上的寄生蟲卵和細菌很小，用肉眼是看不見的。如果不洗就吃，很容易受到感染而致病。

當然，我們不是不提倡吃水果削皮，而是正確的削皮是最好了!

一方面，削皮的過程中，一些農藥滲透並殘留在果皮蠟質層中的現象將不再存在，而且也省去了清洗殘留在果皮中的農藥的煩惱;其次，大部分的水果果皮上都帶有細菌、病毒和寄生蟲卵等病原微生物，如果清洗的不夠徹底，一旦被誤食，就會引起很多病症。

果蔬的選擇

不少人由於擔心水果蔬菜上的農藥殘留，於是專挑有蟲眼的果蔬買。或許是一些錯誤常識的引導，這些人認爲有蟲眼的水果上面沒有農藥殘留，吃着安全放心，事實上真的是這樣嗎?

近年來，隨着農藥的大量使用，果蔬病蟲的抗藥性也在不斷的增強。因此，即使水果的表層上有蟲眼，也不能說明沒有使用過農藥或者是農藥含量低，而只能說明果蔬曾經遭受過蟲害。

事實上，爲了防止蟲害進一步擴大，還會加大農藥的使用量。因此，有些帶蟲眼的果蔬農藥殘留量反而提高。

如果實在害怕農藥的存在，建議您按照以下的方法做：可先用清水沖洗水果表面的污染物，然後用清水蓋過水果浸泡30分鐘左右，也可以用鹼性的淘米水，或者是含洗滌劑或少量鹼面的水浸泡幾分鐘。亦或是放入65攝氏度的溫水中浸泡，深入殺菌。

水果的吃法很重要

我們知道，在人體的組織當中，維生素P會協助維生素C發揮着一定的作用。而人工合成的維生素C則是純藥物製劑，其效果遠不如天然維生素C。而水果中的維生素C並不會使尿中草酸過高。所以，想通過藥物補充維生素的人，這個方法不太可行。

而水果的確爲身體帶來了很多的營養物質，糖類算是存在比較多的一種。如果你吃了太多的糖類食物，又缺乏運動，就會出現血糖和血脂過高的問題。對於一些特定的人，還有就是正在減肥中的女性朋友，一定要格外的當心。

而且研究也提出，水果最好不要榨汁喝!雖然這種風氣已經越來越風靡，很多人對於原生態的食物有種越來越明顯的狂熱追求，但是這樣的做法是否正確卻不得而知。今天就要告訴你，直接食用是最好的方法!

因爲喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有預防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健效果，還能有效的刺激腸胃蠕動，促進排便。

結語：水果對人體必定是非常重要的，許多人也都在嘗試這種方式來讓自己的身體達到最好的效果。但是，生活中的種種隱患還是非常的多，而這些隱患對我們的身體帶來的負面效果可能比你想象的還要糟糕。所以要特別的小心