甘蔗冰糖雪梨止咳嗎 冰糖雪梨甘蔗要煮多久
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冬季天氣乾燥,晝夜溫差大,稍有不注意就會引起咳嗽,聽說甘蔗冰糖雪梨可以一起熬水食用,那麼甘蔗冰糖雪梨止咳嗎?
甘蔗冰糖雪梨可以止咳。
從食物的功效作用上來看,中醫認爲,甘蔗性寒,歸肺經,有一定的潤肺作用;冰糖性平,味甘,歸肺經,有潤肺止咳,清痰的作用;雪梨性寒味甘,歸肺經,有清熱去火、潤燥化痰的作用,所以將這三種食物一起熬水食用,有止咳作用。
甘蔗、雪梨偏寒性,所以甘蔗冰糖雪梨水適用於熱性咳嗽,常見的熱咳症狀有:咳嗽咳痰、痰黃稠黏、咳嗽氣粗、咳聲音啞、口乾口渴、咽喉乾燥疼痛、身熱出汗、鼻流黃涕等,不過這裏要注意,咳嗽有痰的話,是不建議食用糖水的,因爲糖水後還會生溼生痰,增加體內的痰液。
對於咳嗽、咽癢、痰稀薄色白、頭痛、鼻塞、眼癢、噴嚏、惡寒無汗、全身痠痛、舌苔薄白、脈浮或浮緊等寒咳的症狀沒有止咳作用,反而還會加重身體的負擔。
甘蔗冰糖雪梨有止咳潤肺的作用,但是偏寒性,所以用於止咳食用時,也不宜過多食用,一般以早晚各服用一次,3-4天會有所效果。
不過,食用甘蔗冰糖雪梨水3-4天,咳嗽症狀還未有所緩解的話,那麼建議去醫院看看,畢竟食療方式只是有輔助治療的作用,對重度咳嗽的患者來說,可能效果比較小。
冰糖雪梨甘蔗水用不同方式燉煮,時間上也會有所差異。
雪梨和甘蔗中的水分含量及營養物質豐富,在燉煮過程中會將其營養物質釋放出來,一般來講,用砂鍋直接燉煮,半小時左右即可。
採用隔水燉的方式,受熱均勻,一般是以小火慢燉,雪梨、甘蔗要變軟,這個過程需要1個小時左右。
冬季天氣乾燥,晝夜溫差大,稍有不注意就會引起咳嗽,聽說甘蔗冰糖雪梨可以一起熬水食用,那麼甘蔗冰糖雪梨止咳嗎?
1.準備1個雪梨、2-3小節甘蔗、適量冰糖。
2.將雪梨去皮、切小塊;甘蔗去皮,切小塊或者分小節。
3.然後將雪梨、甘蔗一起放入鍋中,煮開後,放入適量冰糖。
4.轉小火繼續熬煮,待甘蔗、雪梨變軟,冰糖融化,糖水較爲濃稠時,即可食用。
1.不宜過多食用。甘蔗和雪梨都是寒性食物,過多食用,會使體內的寒氣增多,造成脾胃虛寒的情況,尤其是脾胃虛寒、胃冷、經常腹瀉者要少吃。
2.不宜放入過多冰糖。甘蔗含有12%-17%的糖類物質,在煮水過程中,會將這些糖類物質釋放在水中,帶有一定的甜味,所以冰糖只用放2小塊左右就可以了。
3.糖尿病患者不宜食用。甘蔗冰糖雪梨水中的糖類物質豐富,含有較高的甜味物質,糖尿病患者若是有咳嗽的情況時,不建議食用這款糖水,以免增加血糖含量,加重病情。
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