煮花生需要多長時間 煮花生的做法
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花生是生活中常見的堅果,味道鮮美,營養豐富,做法多樣。最簡單的烹飪花生的方法就是用鹽水來煮,那麼煮花生需要多長時間呢?接下來一起來了解一下。
煮花生需要多長時間
發後的花生煮開五分鐘即可,浸泡入味兩小時左右,沒泡發的煮開十五分鐘浸泡入味。花生不宜煮太久,時間長了口感變得太軟吃起來無味,只適宜老年人吃。要是剛從土裏挖出來的生花生,煮上15分鐘左右就好了,如果是曬乾,放了很久的乾花生,差不多要煮上30-40分鐘。
煮花生的做法
1、鮮花生用水泡30分鐘。用手多搓搓,洗掉泥巴,洗花生的時候需要尤爲仔細,清洗過程大概需要2—3遍,因爲花生表面凹凸不平,容易藏污納垢。
2、用手把花生捏開一道口子。做法是把花生前面的一頭,用拇指和食指輕輕按一下,讓花生殼裂開一個小口子,就像剝荔枝一樣。這樣煮花生的時候不僅節約時間,而且調味料的味道容易入到花生裏,使煮花生口感更佳。
3、放進鍋裏,放入桂皮、八角、辣椒,再加入適量的水和鹽,水的份量大概爲花生的2倍。
4、大火煮5分鐘,再關火燜30分鐘以上,確保花生都熟透後,就可以取出盛盤上桌。
關於煮花生需要多長時間的相關知識就爲大家介紹到這裏了,此外還介紹了煮花生的做法,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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