六藥膳調理腸胃不適
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夏季是腸胃病的高發時期,很多人在夏季會出現腸胃不適的症狀,這個時候飲食應該清淡。那麼你知道脾胃不好吃什麼了嗎?你知道健脾胃的食物有哪些了嗎?今天小編幫大家總結了幾款藥膳調理脾胃,讓我們一起來看一下吧。
鴨肉冬瓜湯
冬瓜500克,鴨肉500克,豬瘦肉100克,芡實、薏苡仁各50克,荷葉1片,陳皮5克,精鹽、味精各適量。
鴨肉、豬瘦肉洗淨切塊, 冬瓜連皮洗淨切塊,荷葉洗淨剪成小塊。將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中。
加適量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鴨肉熟爛,調入精鹽、味精即成。
當菜佐餐,食肉飲湯。有滋陰養肝、健脾利溼的功效。
益氣養心粥
太子參30克,山藥30克,蓮子30克,粳米200克。將太子參、山藥、蓮子、粳米洗淨同放入鍋內。
加適量水同煮至米爛粥成,溫熱服食,有健脾益氣、養陰清心的功效。
黃鱔飯
黃鱔150克,生薑汁10毫升,粳米500克,精鹽、花生油各適量。將黃鱔宰殺,去內臟,去骨,洗淨後切成片,放碟內,以生薑汁、精鹽、花生油拌勻。
將淘洗乾淨的粳米放入沙鍋中,加適量水,先用大火煮沸,再用小火煮。
待水分減少一半後,放黃鱔於飯上,繼續煮至飯熟即成。有補益肝腎、調中健胃的功效。
山藥棗豆糕
山藥50克,扁豆30克,陳皮絲5克,大棗肉50克,粘粉150克,白糖適量。
先將山藥、扁豆洗淨放入鍋內煮熟,大棗肉切絲,將粘粉加適量水和成漿,放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻。
加入適量白糖,倒在盤中,放入鍋內隔水蒸熟即成。有健脾益氣的功效。
生脈飲
太子參15克,麥冬10克,五味子5克,煎水當茶飲,老少皆宜,可益氣養陰,是汗出較多的夏季最佳飲品。另外,還可配合藥膳進行調養。
山楂麥芽飲
山楂15克,生麥芽30克,太子參15克,竹葉10克。將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗淨。
用水煮沸,浸泡15分鐘即成,代茶飲,隨意飲用,有益氣清心、健脾消滯的功效。
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