鹽蒸橙子熱吃還是涼吃
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入秋之後,溫差較大,容易引起感冒病症。吃藥又擔心會有副作用。因此網上瘋傳的“鹽蒸橙子”止咳爲越多人瞭解。但很多人可能不知道鹽蒸橙子怎麼吃效果好。那鹽蒸橙子熱吃還是涼吃呢?
熱吃效果更好。
橙皮中的那可汀和橙皮油具有止咳化痰的功效,鹽蒸橙子蒸煮之後纔會成橙皮中出來。鹽蒸橙子熱吃其橙子味更濃,理氣潤肺效果更好。感冒期間不建議食用涼的食物。因此鹽蒸橙子熱吃好。
橙子中性偏寒,鹽蒸橙子可理氣、化痰、潤肺,適合治療熱咳。熱咳主要症狀爲痰發黃,較粘稠,咽喉紅腫發痛或口乾口苦等。而對寒咳吃些中性偏溫的橘子更好。
鹽蒸橙子除了大家熟知的治療熱風感冒引起的咳嗽外,鹽蒸橙子中的豐富膳食纖維和有機酸還具有開胃消食、促進腸道消化吸收的功效。鹽蒸橙子的熱量爲34千卡/百克,屬於中低等熱量食物,很適合減肥人羣食用。
原料:橙子1個、食鹽適量
製作方法:1.把橙子洗乾淨後放在鹽水中浸泡20分鐘,這是爲了去除橙子皮上可能殘留的農藥或果蠟;
2.在橙子頂部平切一刀,形成蠱,在露出的果肉上撒少許食鹽,在用筷子戳幾個孔,便於食鹽滲入;
3.將切下的橙子一部分橙子蓋回後,放進碗裏蒸,水煮沸後再蒸15分鐘即可。
入秋之後,溫差較大,容易引起感冒病症。吃藥又擔心會有副作用。因此網上瘋傳的“鹽蒸橙子”止咳爲越多人瞭解。但很多人可能不知道鹽蒸橙子怎麼吃效果好。那鹽蒸橙子熱吃還是涼吃呢?
做鹽蒸橙子時加如的適量量沒有特別說明,一般一個橙子總量150克算,大約加入食鹽1克即可。若是給寶寶吃的話還可以稍微減少食鹽,因爲寶寶的身體脆弱,多吃鹽影響身體健康。
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