豬肉搭配禁忌 哪些食物不能和豬肉一起吃
本文已影響2.12W人
本文已影響2.12W人
從現代營養學觀點來看,豆類與豬肉不宜搭配,是因爲豆中植酸含量很高,60%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物,而影響二者的可利用性,降低利用效率。
還有就是因爲豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合,從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配,豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
豬肉搭配禁忌
羊肝
這主要是因爲羊肝氣味苦寒,補肝、明目,治肝風虛熱。豬肉滋膩,入胃便作溼熱,從食物藥性講,配伍不宜。羊肝有羶氣,與豬肉共同烹炒,則易生怪味,從烹飪角度講看,亦不相宜。
香菜
芫荽辛溫,耗氣傷神。豬肉滋膩,助溼熱而生痰。古書有記載:“凡肉有補,唯豬肉無補”。一耗氣,一無補,故二者配食,對身體有損害。
牛肉
這主要是從中醫角度來考慮,一是從中醫食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所牴觸,故不宜同食。
豬肉雖然是有營養的食物,但是在食用的時候應該要多加註意,避免在食用豬肉後食用不適的食物,而引發嚴重的危害,此外,在食用豬肉的時候還應該要注意不能與魚類、菱角、巴豆等同食。
豬肝的營養價值 豬肝不能和哪些食物一起吃
飲食搭配禁忌:有些食物不能一起吃
牛肉不能和什麼食物一起吃 牛肉的同食禁忌
羊肉適宜搭配的食物 吃羊肉的12個禁忌
雞蛋和豬肉能一起吃嗎 雞蛋和豬肉怎麼做好吃
牛肉和豬肉可以一起吃嗎 牛肉和豬肉隔多久吃合適
豬肉不能和什麼一起吃 綠豆可以和豬肉同吃嗎
吃牛肉禁忌 牛肉與這些食物搭配吃效果好
鴨肉和豬肉可以一起吃嗎 豬血和茄子能一起吃嗎
香菜和豬肉能一起吃嗎 豬肉香菜一起吃會怎樣
螃蟹能和豬肉一起吃嗎 螃蟹和豬肉一起吃有什麼好處
豬肉不能和什麼一起吃 剩的豬肉怎麼保存
牛肉和豬肝能一起吃嗎 豬肝不能和什麼一起吃
板栗和豬肉能一起吃嗎 板栗和豬肉一起吃有什麼好處
胡蘿蔔和豬肉能一起吃嗎 胡蘿蔔和豬肉的做法
雞蛋和豬肉能一起吃嗎 雞蛋豬肉怎麼煮湯
龍蝦和豬肉一起吃了會吐嗎 龍蝦爲啥不能和豬肉一起吃
菱角和豬肉能一起吃嗎 菱角不能和什麼肉一起吃
豬肉能吃嗎 豬肉能不能吃
哪些不能與豬肉同食
菱角和豬肉能一起吃嗎 菱角不能和什麼肉一起吃
牛肉可以和豬肉一起吃嗎 牛肉和豬肉相隔多久吃合適
龍蝦和豬肉能一起吃嗎 龍蝦和豬肉一起吃損精嗎
豬腦的搭配禁忌
菱角和豬肉能一起吃嗎 菱角和豬肉一起吃會怎樣
豌豆和豬肉能一起吃嗎 豌豆和豬肉怎麼做好吃
豬心宜搭配哪些食物 豬心是發物嗎
豬血和羊肉能一起吃嗎 豬血和羊肉一起吃有什麼好處
野豬肉怎麼做好吃 野豬肉不能和什麼一起吃
豬肉最好不要和這些食物同吃