茵陳是艾草嗎 是白蒿嗎
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茵陳、艾草、白蒿都是日常生活中常常聽說的一些野菜,我是真的分不清楚,感覺好像啊,想知道茵陳是艾草嗎?茵陳是白蒿嗎?
茵陳不是艾草。
茵陳別名又叫牛至、耗子爪、馬先、田耐裏、安呂草、因塵等,並沒有艾草的名字,並且艾草又叫香艾、蕭茅、冰臺、艾蒿、艾蕭等,兩者完全不是同一種東西,因此茵陳不是艾草。
茵陳草:茵陳草是管狀花目、菊科、野芝麻亞科、塔花族、牛至屬、茵陳種。
艾草:艾草是菊目、菊科、管狀花亞科、蒿屬、艾草種。
茵陳草:茵陳草含有豐富的揮發性物質,因此氣味清香,味道微苦。
艾草:艾草有濃烈的香味,味道微苦。
茵陳草:茵陳草的枝葉大多是捲曲成團狀的,顏色常爲灰白色或灰綠色,表面有白色茸毛,綿軟如絨。莖細小,質地很脆,易斷;葉片呈1至3個羽狀分裂,有卵形、倒披針形、條形等不同形態。
艾草:艾草的葉片厚度較大,常呈紙質狀,表面有灰白色短絨毛和白色腺點、凹點等,葉片後面有灰白色蛛絲狀密絨毛,下端的葉子常呈近圓形、寬卵形,有羽狀深裂,每裂片有2到3枚小裂齒。
茵陳草:茵陳草性微寒,味苦、辛,有清熱利溼、保肝利膽、退黃、明目、抗菌消炎的作用,常用於黃疸、上火、小便不利、溼瘡瘙癢、傳染性黃疸型肝炎等病症的治療。
艾草:艾草性溫,味苦、辛、微甘,有溫經、去溼、散寒、殺菌消炎、平喘、凝血、止咳、安胎、抗過敏等作用,常用於治療治月經不調﹑經痛腹痛﹑流產﹑子宮出血等病症。
茵陳不是白篙。
白蒿的別稱有蘩、皤蒿、由胡、莓母、旁勃、白艾蒿等,是菊科、管狀花亞科、春黃菊族、菊亞族、蒿屬植物大籽蒿的全草,種屬和茵陳不相同;並且有功效與作用是:清熱利溼、涼血止血,有抗衰老、美白的作用,還可治療風熱感冒、黃疸等疾病。和茵陳不完全相同,因此茵陳不是白蒿。
茵陳是一種藥食同源的野菜。
鮮嫩的時候可以吃茵陳草,炒食或者焯水之後涼拌都很好吃。味道清香爽口,有清燥熱、去肝火的作用,待茵陳長老了之後就可以留作中藥了,是一種常見的中藥,有護肝利膽、清熱解毒的作用。
茵陳、艾草、白蒿都是日常生活中常常聽說的一些野菜,我是真的分不清楚,感覺好像啊,想知道茵陳是艾草嗎?茵陳是白蒿嗎?
茵陳因爲鮮茵陳草可以直接食用,老茵陳草可以製成中藥,所以有兩個採收期。
新鮮的茵陳一般是在農曆二月份的時候採收,此時可以摘取新鮮的茵陳芽食用,味道最爲鮮美。而老茵陳的採收期一般在農曆五月份左右,此時茵陳已經長老了,不能直接食用了,只能做藥材使用。
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