腰果怎麼挑選最好的 如何辨別腰果是否漂白
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腰果是堅果食物裏面的一種,熱量還是非常高的,裏面含有非常多的碳水化合物,蛋白質以及脂肪,大家也應該瞭解清楚正確挑選腰果的方法,這樣才能夠買到好吃的腰果,那麼腰果怎麼挑選最好的?下面一起來看看吧。
1、是否熟的
挑選腰果需要先看一下到底是生的還是熟的,如果腰果是生的,就需要自己再加工處理一下,而且還需要浸泡一下比較麻煩,所以想要吃腰果還是購買熟的比較好,購買之前可以看一下腰果的外觀,仔細觀察,一般好的腰果都是完整的月牙形狀,而且不會太過碎小。
2、聞味道
再聞一下腰果的味道,質量好的腰果味道都是比較芳香的,當然味道要自然也不要香過頭,這樣的腰果也不好,味道太香可能是裏面的添加劑很多或者香精很多,吃多以後對身體健康是不利的。
3、看價格
購買腰果還需要看一下它的價錢,一般每斤腰果大概在50元左右,太過便宜的質量肯定不好,所以價格看好以後再購買。
4、是否受潮
在挑選腰果的時候,還需要看一下有沒有受潮,可以先品嚐一下,避免購買到受潮的腰果,特別是有一些腰果已經黏膩,就不要再購買了,如果購買以後也需要注意正確的保存方法,最好能夠放在密封罐子裏保存或者放到冰箱冷藏室裏面保存,也可以放進通風陰涼處保存。
想要判斷腰果是好是壞,那麼就需要注意看一下它的外觀是否完整,聞一下味道有沒有異常,可以品嚐一下,看一下有沒有出現受潮問題,當然從價格上面也可以判斷,只要這幾方面做好了,一般都能夠挑選到比較不錯的腰果。
腰果顏色過份的白,這就有可能是漂白處理過的,一般好的腰果是呈現完整的月牙形狀,沒有斑點,沒有蛀洞,而且油脂也非常豐富,有着很香的味道,顆顆飽滿,顏色白淨,這種就是正宗的腰果,
腰果摸上去很粘手,而且新鮮度不好,如果是被漂白過的腰果,它的白是非常不自然的,湊近去聞也會聞到一些化學物質的味道,這種腰果就不要購買,有可能是被漂白過的
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