海鮮不會致舊病復發 痛風、高血脂、過敏者除外
本文已影響625人
本文已影響625人
受訪專家/中山大學附屬第三醫院營養科主任卞華偉
廣東人愛吃海鮮,可民間認爲“海鮮是發物”,吃海鮮容易讓舊病復發。營養專家稱,如果原來沒有高血脂、痛風,不是過敏體質,那麼就不會因爲吃海鮮而出現不適,海鮮也就不是發物了。
爲什麼海鮮常被認爲是許多舊病的“發物”呢?中山大學附屬第三醫院營養科主任卞華偉稱,可能與以下三點有關:
一、海鮮含有高蛋白,也含有高膽固醇,尤其是蝦膏、蟹黃、貝類等。如100克基圍蝦含有180毫克膽固醇,100克墨魚含226毫克,100克魷魚乾含871毫克,100克扇貝含140毫克,而通常的營養建議是每天的膽固醇攝入量不應超過300毫克,所以大量吃海鮮,膽固醇是很容易超標的,長期如此,極易引起高膽固醇血癥。
二、海鮮通常是高嘌呤食物,嘌呤在體內分解代謝後會產生較多的尿酸。因此大量吃海鮮可引起痛風症的急性發作,表現爲關節的紅腫熱痛和全身不適。如果本身已有痛風、腎結石等疾病,吃海鮮可引起舊病的發作或加重。
三、海鮮含有一定量的異性蛋白和組胺,易引起身體的過敏反應,尤其是對於過敏性體質者。卞華偉稱,其實這一點纔是人們認爲海鮮是發物的主要原因。把海鮮當作發物來看,一定要同身體本身的狀況聯繫起來考慮,如果原來沒有高血脂、痛風,不是過敏體質,那麼就不會因爲吃海鮮而出現不適。
海外做試管嬰兒是移植囊胚、鮮胚和凍胚那個成功率高?
教你一招早晨清腸、除口臭、色斑、大肚腩!
頭疼、流涕、打噴嚏 別把過敏當成是感冒症狀
劉忠軍:自體血回輸避免過敏、傳染病 更安全
痛風患者能吃海鮮嗎
痛風患者一點海鮮都不能吃嗎 正常人吃海鮮過多會引起尿酸偏高嗎
糖尿病、心臟病、牛皮鮮等5種病人別亂吃維生素
吃海鮮過敏是什麼原因 如何預防海鮮過敏
試管嬰兒囊胚、鮮胚、凍胚哪個成功率高
嘌呤、尿酸、痛風是什麼關係?
海鮮過敏怎麼快速處理 吃海鮮爲什麼會過敏
女性心臟病高發期:青春期、孕產期、絕經期後
高齡、反覆流產、孕前不查 白領不孕不育越來越多
川芎白芍熟地當歸有什麼作用 調經、止痛、補血!
老人吃飯堅持原則:慢、細、軟、專、低點頭
過度恐慌、無、憂慮、焦慮90後加入“脫髮大軍”
牛奶、大蒜、蘋果也會致癌?真正致癌的食物是這幾種
卵巢囊腫不治會有什麼後果 痛經、不孕、難產的罪魁禍首!
多囊卵巢綜合症能吃辣嗎 飲食宜清淡、低脂、低糖、低熱量!
柚子的功效與作用 降糖、降脂、防血栓不吃就虧大了