全球孩子面臨性早熟 遏制肥胖少吃油炸類食物
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“現在的孩子越來越早熟了!”幾乎全社會都有這樣的感慨。確實如此,孩子們的青春期幾乎每年都在提前。一位中學老師感嘆,以前女生六年級以後纔來月經,現在有的孩子四年級就開始初潮。據北京市最近一項調查顯示,女孩乳房開始發育的平均年齡爲9.5歲,性早熟檢出率爲1%左右,男孩子的發育也呈提前趨勢。據統計,中國學生的青春期已經由過去的12歲左右提前至10歲左右。
全球孩子都面臨性早熟
其實,中國孩子的青春期提前並不是個體現象,全球的孩子們都在遭遇早熟。英國一項統計發現,從1860年到2010年,女孩性成熟時間提前了6年,男孩至少提前了2年。
美國也有同樣的麻煩,近日,美國兒童專家研究指出,現在10歲孩子的體徵和行爲方式已經相當於過去15歲的少年。美國黑人女孩中有25%,西班牙裔有15%在7歲就進入青春期。再看看我們的鄰國日本,據日本國立醫療中心發佈的數據,從1995年到2003年8年間,女孩早熟年齡就提前了1歲。日本學生以其“超齡”裝扮聞名。逛街時,你會發現,身邊的高中生、國中生到小學生,她們身上的行頭、臉上的妝容絕不會輸給成年人。
如果說“心理早熟”還意味着孩子“更懂事”的話,“性早熟”對孩子的心理和生理發育都沒有任何好處。北京大學第三醫院兒科主任醫師王雪梅告訴記者,性早熟的一大危害是孩子提前終止長個,結果導致成年身高較矮。性早熟還會增加腫瘤風險,美國國立衛生院研究發現,性早熟的女孩,以後患上乳腺癌和子宮癌的風險會大大增加。
美國辛辛那提兒童醫院青少年醫學博士比羅說,“成人的身體,孩子的頭腦”會造成一系列心理和社會問題。性早熟的孩子可能因爲自己在外表上與周圍小夥伴不同,產生自卑、恐懼和不安情緒,甚至導致飲食失調症、抑鬱症的發生,以及香菸和酒精的濫用。男孩性成熟過早,其迅速增加的雄性激素,會造成鬥毆等攻擊性行爲激增。另外,性早熟造成孩子性行爲提前,因爲閱歷淺、自控力差,更易導致不安全性行爲、墮胎、甚至催生了“未成年父母”。
肥胖是第一大誘因
是什麼讓孩子早熟?王雪梅說,性早熟可能與種族、營養、環境、遺傳等都有關。首先,環境中的污染物質可能導致人體雌激素水平過高,從而促進早熟。另外,與性相關的信息過於氾濫,也誘發了相對性早熟。不過,專家們公認、並且有許多研究支持的是,超重和肥胖誘發了兒童性早熟。
中國營養學會理事、中國農業大學食品學院副教授範志紅也告訴記者,環境和食物的污染畢竟是更難以覺察、難以控制的,控制性早熟的最好手段,是控制兒童肥胖。在同樣的環境中,孩子們的成熟早晚仍有很大不同。研究發現,體重超重、肥胖的女孩,成熟的時間比同齡人更早。對兒童飲食進行分析也發現,膳食中能量、脂肪、動物性蛋白質多的孩子,成熟時間較早。
“可是,我們的孩子現在都在吃什麼?是不是有大量的動物性食品,大量的油脂和糖分,大量的精白細軟食物?有的家長從孩子長牙開始,就給他天天吃奶酪、大蝦和牛肉,因爲這是最‘高級’的食物。有的孩子每天吃兩根烤腸,有的一餐能吃10個雞翅,而這些,都是因爲家長覺得‘孩子喜歡’。”範志紅說。
孩子沒有健康知識,他們本能地喜歡高油脂、高能量的食物,被香精、糖和增味劑所誘惑。炸雞、薯片、蛋糕、餅乾、香腸、冰淇淋、甜飲料、膨化食品……這些孩子們熱愛的食物都是催肥食品,也都不利於預防早熟。
範志紅說:“很多人一邊埋怨着那些45天就出欄的肉雞,一邊用大量油糖澱粉和動物蛋白質把自己的孩子培養成早熟動物。”肉雞無需激素,只要喂高熱量飼料就能達到早熟效果。而我們卻也在用同樣的方式餵養我們的孩子。據調查,在北京市5年級學生當中,4個孩子中就有1個肥胖,也難怪早熟孩子那麼多了。範志紅說,最緊要的,是把肉類的攝入量降低一些,少給孩子吃含大量油和糖的食品。
遏制兒童肥胖,各國在努力
爲了遏制兒童肥胖和早熟的兇猛發展,各國都在採取行動。英國禁止在9點之前播放高脂肪、低營養零食的廣告;新加坡也計劃從2013年起禁止在兒童可能接觸的媒體上播放高脂、高糖、高鹽食品的廣告。美國康涅狄格州議會早在2005年已經禁止中小學向學生出售碳酸飲料和薯條等垃圾食品;而美國今年通過的《兒童健康、免飢餓法案》規定,2012年7月1日起,學生營養午餐的糧食
必須供應一半全穀類,而到2014年,所有的穀類食品都必須爲全穀類。午餐中的各種甜飲料全部改爲新鮮水果,比薩餅皮要全麥的,油炸薯條也要用紅薯條來取代。相信看到這些,不管是家長還是相關機構,都應該清楚,我們應該怎樣去做。
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