女子曬吃熊掌照 野味真的如此滋補嗎
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近日,網上流傳帖子稱,北京昌平區曼瑜伽館法人、安徽籍女子史婷婷有多次非法食用野生動物的行爲,並在其微信朋友圈找到了她非法食用熊掌的照片。網帖截圖的照片顯示,一位微信名爲“曼瑜伽~婷婷”的用戶發朋友圈稱“熊掌燉的跟豬掌一樣……”,並配發兩張疑似熊掌的照片。網帖稱,志願者已將這些圖片以及她的個人信息截圖下來,作爲證據向北京市有關部門舉報。
舉報貼上留有一個手機號碼,紅星新聞記者撥打該號碼卻一直無法接通,但查詢發現,此號碼與百度糯米團購網上曼瑜伽所留下的電話號碼一致。
紅星新聞記者從昌平區森林公安派出所獲悉,目前民警已經關注到這條線索,正介入調查,但目前調查到什麼程度不方便透露。
誤區:野味很滋補
人類食用的野生動物生存的環境比較複雜,身上攜帶或體內潛伏的病菌也不少,衛生檢疫部門又難以進行有效監控,許多疾病的病原體就在對野生動物的獵捕、運輸、飼養、宰殺、貯存、加工和食用過程中擴散、傳播,引發各類傳染病的。
誤區2:野味熟吃可以避免健康問題
不吃生食,只吃熟食野味,不會有問題吧。但科學研究表明,許多動物攜帶的病毒、寄生蟲寄生在動物的肌肉、血液、內臟裏,煎、炒、烹、炸、煮根本奈何它不得。以蛙爲例,受曼壓裂頭絛蟲感染的青蛙達91%,這種寄生蟲在人們食用過程中進入腸胃後寄生,然後又產幼蟲順血液鑽入體內各部,如進入人腦的話,它將導致失明、癱瘓、癲癇,甚至死亡。蛇更因以鼠爲食,其體內的寄生蟲種類更是舉不勝舉,其傷害往往帶有長短不等的潛伏期。
即使對野生動物進行極度徹底的烹煮,徹底殺滅病菌與寄生蟲,食客們還必須面臨重金屬積累的風險。在野生動物身上,其體內無法分解代謝的有害物質會堆積得更多,且重金屬進入身體後無法有效去除。因此,人食用這些野生動物,也意味着接管它們蓄積了一生的重金屬。
誤區3:“野味”和“家養味道”營養價值並無區別
從現代營養學的觀點看,野生動物和人工飼養的動物沒有明顯區別;也沒有發現野生動物含有任何其它動物性食品不能取代的東西,僅僅食用單一的食品很難說有什麼特別的營養價值。
走出以上常見誤區,既可以保護野生動物,也可以避免自己的身體健康受到危害。
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