常見的南瓜竟有這麼多功效
本文已影響505人
本文已影響505人
南瓜湯是小編最喜歡喝的一種湯,南瓜粥也是比較有營養的。南瓜是我們生活中十分常見的蔬菜,但一般家裏我們常做的就是南瓜餅了。大家可能只知道南瓜吃起來很甜很好吃,但誰知道南瓜的功效呢?南瓜的營價值有哪些呢?接下來就讓小編給大家介紹一下。
南瓜的功效
降低血糖
南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素,對防治糖尿病,降低血糖有特殊的療效。
消除癌症
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。
促進發育
南瓜中含有豐富鋅,參與人體內核酸、蛋白質合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,爲人體生長髮育的重要物質。
幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
延緩衰老
吃撐了來點南瓜,南瓜含有豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激,適合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分還能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。抗衰老來點山藥,山藥幾乎不含脂肪,其含有的大量黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積,防止動脈硬化,增強人體免疫功能,延緩衰老。
營養價值
長期食用南瓜,有助於補中益氣,降血脂,降血糖,清熱解毒,保護胃粘膜、幫助消化。其功效主要適用於脾虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。據《本草綱目》注,南瓜性胃肝、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血。
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使皮膚變得細嫩,並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進而收到壯骨強筋之功,對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。
南瓜不僅有較高的食用價值,而且有着不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排膿,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰便祕,並有利尿、美容等作用。國內外醫學專家、學者研究實驗表明,食南瓜籽,還有緩解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症狀、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。南瓜分泌的膽汁可以促進腸胃蠕動,幫助食物消化,同時其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激,保護我們的胃膠道粘膜。另外南瓜可以使肝、腎功能得到恢復以及再生的能力,因爲南瓜可以消除致癌物質亞硝酸的突變作用。
南瓜中還有一種“鈷”的成分,食用後有補血作用。南瓜含有豐富的維生素A、b、c及礦物質,必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸,可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。近代營養學和醫學表明,多食南瓜可有效防治高血壓,糖尿病及肝臟病變,提高人體免疫能力。南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成是腎上腺皮質激素固有成分,爲人體生長髮育的重要物質。南瓜中對人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、胡蘿蔔素及多種微量元素等。
南瓜餅的做法
糯米粉過篩,如果在超市裏買的散裝糯米粉的話一定要過篩,因爲有可能混入其他比較粗的粉末。麪粉篩在菜板上,麪粉是用來定型的。
南瓜切塊放入微波爐高火8分鐘左右至熟。
將南瓜攪成泥。
糯米粉里加入南瓜泥、冰糖粉,攪拌揉成麪糰。
揉成光滑不沾手的麪糰,放在撒了乾麪粉的菜板上。
擀成薄片,用磨具刻出形狀。
成油溫炸,開中火,炸至兩面金黃。
控油出鍋了,趁熱吃,涼了就不好吃了。
我們日常很多食材,都有着不錯的養生效果,不同的食物功效不同,生活中常見的南瓜還有這樣的功效,通過以上介紹,大家是否對南瓜有了更多的來了解了呢?南瓜功效有很多,所以經常吃南瓜對身體是有好處的。同時小編也介紹了南瓜餅的製作方法,大家可以在閒時照着做一次,相信你會喜歡的。
南瓜的功效與作用 南瓜的吃法
南瓜皮的功效與作用 南瓜皮怎麼做好吃
南瓜的營養功效 原來南瓜全身都是寶
南瓜有什麼功效 南瓜含鉀豐富,腎臟病患者少吃爲妙!
南瓜子的藥用價值竟然有這些
南瓜子功效多多,南瓜子有哪些功效?
南瓜的功效與作用及禁忌 南瓜的吃法
南瓜花怎麼做好吃 南瓜花的功效
南瓜的功效與作用 南瓜可以生吃嗎
南瓜子的功效
南瓜吃了有什麼作用和功效 南瓜對身體有哪些作用
南瓜養生效果有多好 南瓜不能和什麼同吃
什麼人不宜吃南瓜藤 幹南瓜藤泡水喝的功效
南瓜的營養功效,南瓜的美味吃法
南瓜是發物嗎 吃南瓜的功效作用
生吃南瓜有什麼功效和作用 南瓜生吃有毒是真的嗎
南瓜藤的功效與作用 南瓜藤怎麼吃做好
冬瓜皮竟然有這功效 真是太棒了
南瓜葉的功效和禁忌 南瓜葉上的毛怎麼處理
這些常見藥茶有護眼的功效