在家怎樣將紅薯製作成紅薯幹?
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我們都知道,紅薯是非常好吃的食物。它不僅有豐富的纖維素而且能夠通便潤腸道。紅薯不僅能夠和大米或者小米煮粥喝還可以烤着吃、蒸着吃、。另外,製作成紅薯幹也是非常好的選擇。那麼紅薯幹可以保存多久?在日常生活中,很多人特別喜歡吃紅薯幹。紅薯幹味道可口,營養豐富。那麼紅薯怎麼做成紅薯幹?下面和小編一起看看紅薯乾的做法!
紅薯怎麼做成紅薯幹?
紅薯怎麼做成紅薯幹:微波爐版
材料:紅薯。
做法:
1、將紅薯洗淨,去皮,切成拇指粗細的長條。
2、取一平盤,將紅薯條單層擺入盤中,入微波爐,用高火6分鐘。
3、取出,逐個翻動,再高火5分鐘,取出即可。
小貼士:
1、紅薯條切的卻大,製作時間越長,但是最小不能小於1cm,製作後的紅薯條會是原大小的一半左右。
2、微波爐功率有差異自行掌握好時間。
3、做好的紅薯條放入密封袋裏保存,第二天口感會更有韌勁。
紅薯怎麼做成紅薯幹:烤箱版
材料:紅薯。
做法:
1、將紅薯洗乾淨,去皮,切成薯條大小,隔水蒸20分鐘,蒸好後放到廚房紙上吸乾水分。
2、烤箱預熱160度,將紅薯條整齊平放在烤盤上,烤30分鐘即可。
小貼士:烤箱做出來得沒有微波爐外皮那麼幹燥,更接近於外賣的口感,因烤箱略有差異,第一次烤制時,最好中途打開查看,調節溫度和時間。
紅薯怎麼做成紅薯幹:免烤版
材料:紅薯。
做法:
1、紅薯洗淨,切成段,蒸熟,去皮,切成小段。
2、放在曬網上,在陽光下晾曬1到2天,期間要上下翻動幾次,讓每一面都曬到陽光。
3、曬乾水分越來越少,直到紅薯條變幹,就可以收起來啦。
紅薯怎麼做成紅薯幹:古法制三蒸三曬版
材料:紅薯適量。
做法:
1、紅薯洗淨削皮,小的不用切,大的切成大塊蒸至稍用力筷子能插透,約七八分熟,太熟夾不起來且不好切條。
2、陽光下暴曬一天。
3、大塊紅薯切成自己喜歡的條,蒸第二次,蒸熟透。稍切大點,太小曬乾後難嚼。
4、暴曬一至兩天。
5、蒸第三次,喜歡吃軟點的多蒸會,喜歡吃有嚼頭的少蒸會。
6、曬一至兩天就可以了,根據自己的喜好多曬少曬都行。
紅薯幹蜂蜜醃製做法?
紅薯幹蜂蜜醃製的準備工作:
平時想製作蜂蜜味的紅薯干時需要準備新鮮的紅薯一千克,蜂蜜適量,清水適量,在蒸鍋一個。
紅薯幹蜂蜜醃製的步驟:
1、把準備好的紅薯去掉外皮,然後用清水洗淨,在蒸鍋中放水,加熱以後把紅薯入鍋蒸制,蒸到三分熟以後取出,時間大約需要七八分鐘。
2、把蒸好的地瓜從鍋中取出來,切成條狀,然後入烤箱烤制,烤箱溫度應該選擇在120度,時間定爲七十分鐘,烤好以後取出放在陽光下曬乾。
3、把蜂蜜加清水化開,得到蜂蜜水中,然後再把蜂蜜刷在曬乾的紅薯條上,等它們吸收以後再重新刷一次,刷好以後再次放入到蒸鍋中蒸制二十分鐘以後取出。
4、把蒸好以後的紅薯條取出放在陽光下曬乾,這時自制的蜂蜜味紅薯幹就已經做好,把它們收集起密封,存入冰箱,想吃時隨時取出食用就可以。
結語:上面就是小編今天教大家了製作紅薯乾的一些常見的易操作的方法,大家是不是感覺挺簡單的呢?另外,紅薯乾製作完成之後還要注意紅薯乾的保存問題,紅薯幹要放在通風、陰涼處存儲。如夏天可放在冰箱存放,切記不可捂了,如果放在潮溼不通風處存放,就會長綠毛的,那樣的不能吃了!!包裝好的話可以放十個月左右。
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