香蕉不能和什麼一起吃?吃錯了會致癌?
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香蕉是市場上十分常見的水果之一,它不僅味道美味,而且還提供給人體多種營養和豐富的維生素,可以說,香蕉是十分好的水果佳品。不可否認的是,香蕉的營養價值很高,吃對了有美容養顏的功效,吃錯了則是有很大隱患,還有致癌的可能。
香蕉被稱爲“智慧之果”,傳說是因爲佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉營養高、熱量低,含有稱爲“智慧之鹽”的磷,又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C,同時膳食纖維也多,是相當好的營養食品。
香蕉的功效與作用
1、補充能量
運動員喜歡在上場前吃香蕉,這有助於臨場表現。從營養的角度來分析,香蕉的糖分可迅速轉化爲葡萄糖,立刻被人體吸收,是一種快速的能量來源。
2、保護胃黏膜
香蕉能緩和胃酸的刺激,保護胃黏膜。
3、降血壓
鉀對人體的鈉具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血壓,預防高血壓和心血管疾病。研究顯示,每天吃兩條香蕉,可有效降低10%血壓。
4、潤腸道
香蕉內含豐富的可溶性纖維,也就是果膠,可幫助消化,調整腸胃機能。
5、有助於睡眠
香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效,因爲香蕉包含的蛋白質中,帶有氨基酸,具有安撫神經的效果,因此在睡前吃點香蕉,多少可起一些鎮靜作用。
6、解酒
香蕉營養價值非常豐富,內含多糖,維生素A、B、C、E等,還含有蛋白質,果酸、Ca、P、Fe等礦物質,這些物質對補充機體營養,調節新陳代謝有重要作用。尤其是維生素B1或維生素E對酒精在肝臟解毒功能有特殊功效。所以,有人也提倡用香蕉解酒,香蕉能清熱滑腸解毒,能主治飲酒過多所致的煩渴。
香蕉不能和什麼一起吃
1、香蕉與芋頭
同食會使胃不適,感覺脹痛。
2、香蕉與紅薯不能
同食會發生不良生化反應,引起身體不適。
3、土豆與香蕉
同食會發生不良生化反應,致使面部生斑。
4、酸牛奶與香蕉
同食會發生不良生化反應,產生致癌物。
5、阿司匹林與香蕉
阿司匹林與含糖多的食品,如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食,容易形成複合體,從而減少初期藥物的吸收速率。
如何挑選香蕉
挑選時,應找那些果形端正、大而均勻、整把香蕉無缺損和脫落、色澤鮮亮的;此外,要注意的是新鮮的香蕉應該果面光滑,無病斑、無創傷,果皮易剝離,果肉稍硬,捏上去不發軟,口感香甜、不澀、無怪味。如果皮黑肉軟,或果柄泛黑,枯乾皺縮,很可能已開始腐壞,不可購買。一般來說,不熟的香蕉皮厚肉少,熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鮮黃光亮,兩端帶青,果身富有彈性,嚐起來柔軟甜香;而果皮發青易剝離,果肉硬澀,沒有香甜味爲生香蕉。香蕉買回家後掛在陰涼通風處,不能放入冰箱保存。
總之,吃香蕉的好處多多,但別和上述介紹的這些食物一起吃,特別是脾胃虛寒、便溏腹瀉、急慢性腎炎等患者也最好不要吃。香蕉的潤腸通便的功效,適當的食用對健康是非常有好處的,可也不能過量的食用,尤其不能空腹食用,易導致便祕的危害。
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