能夠清肺化痰的蔬菜都有哪些
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心肝脾肺腎是我們人體最重要的五個器官。因爲有這五個器官的正常運行,我們才得以能夠健康的成長和生活在這個世界上。那麼我有在之前的其他文章裏講過關於養肝的問題,那麼今天我們就來說一下關於這個清肺化痰的蔬菜都有哪些。
清肺化痰的蔬菜
1、百合
百合營養豐富,除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%,及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外,還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體,不僅具有良好的營養滋補之功,而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神,潤肺止咳的功效,對病後虛弱的人非常有益。食用時最好選擇新鮮百合,清肺效果更佳,建議配合銀耳煮成粥品食用。
2、木耳
黑木耳是著名的山珍,可食、可藥、可補,中國老百姓餐桌上久食不厭,有“素中之葷”之美譽,世界上被稱之爲“中餐中的黑色瑰寶”。而且,木耳營養豐富,被譽爲“菌中之冠”。每100克幹品黑木耳中含蛋白質9.4克,碳水化合物65.5克,鈣357毫克,磷201毫克,鐵185毫克。
不僅如此,木耳還能幫助消化系統將無法消化的異物溶解,能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病,還具有防癌作用。木耳散具有治療潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。而且,木耳富含天然植物膠質,具有滋陰潤肺、益胃生津的效果,適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、痰中帶血、喉嚨乾燥等症狀。
3、薄荷
薄荷具有醫用和食用雙重功能,主要食用部位爲莖和葉,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作爲調味劑,又可作香料,還可配酒、沖茶等。每100克幹薄荷中,含水分9.6克、蛋白質6.8克和纖維31.1克,能提供870.7千焦的熱量。
中醫認爲,薄荷是辛涼性發汗解熱藥,治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙牀腫痛等症。外用可治神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和溼疹等。光朋溫室採摘的薄荷又是春節餐桌上的鮮菜。清爽可口。平常以薄荷代茶,清心明目。對於呼吸疾病諸如咳嗽、感冒、喉嚨感染等都十分有益。無論是用薄荷泡茶,或者將其加入菜餚中都有清肺作用。
4、綠茶
綠茶是未經發酵製成的茶,保留了鮮葉的天然物質,含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。美國癌症學院研究發現,每天喝5杯以上綠茶的人,可以降低肺癌的風險。
綠茶還具有美容功效,在綠茶中起護膚美容功效的,主要是其中一種稱爲茶多酚的物質,這種物質具有抗氧化效果,與維生素B、E等配合,能起到補充水分緊實肌膚等作用。
5、胡蘿蔔
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。而且,胡蘿蔔中的葉酸,能減少冠心病發病因素。高血壓者飲胡蘿蔔汁後,有很好的降壓作用。吃較多胡蘿蔔的人羣,比吃較少胡蘿蔔的人羣,心臟病例幾乎減少50%。胡蘿蔔還具有防癌的功效。富含β胡蘿蔔素的食物可以預防肺癌,比如紅蘿蔔,它同時也可舒緩支氣管炎和氣喘的症狀。
小編結語:以上我所列舉出來的全部都是關於清肺化痰的蔬菜。這些蔬菜呢也是我們經常吃到的一些蔬菜。只是我們在食用的時候並不知道他們具有某種藥性。那麼通過我上面的詳細回答呢,我想大家以後肯定都會熟悉這些食物的藥性,從而能夠善加食用。
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