玉米糖尿病患者可以吃嗎 玉米對哪些人更好
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玉米是一種非常常見的食物,玉米里面的營養非常豐富,裏面有許多對人體有益的營養元素,多吃玉米對大家的身體好,那麼請問糖尿病人能吃玉米嗎?玉米的功效與作用是什麼?孕婦能吃玉米嗎?下面小編爲大家講解。
糖尿病人能吃玉米嗎
可以,玉米因所含粗纖維和可溶性糖低,是糖尿病患者的理想食品。玉米還有降血壓、降血糖的功效。
玉米里面的營養豐富,裏面有大量的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸含量高達60%以上,它和玉米胚芽中維生素E協同作用,能有效降低血液膽固醇濃度,並防止其沉積於血管壁。
除水煮玉米外,玉米中糖含量比大米低2.3%,而粗纖維是大米的9倍,這些有利於降低餐後血糖水平。因此,常吃玉米對糖尿病、冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等疾病都有一定的預防和治療作用。
不過,專家提醒說,由於糯玉米的支鏈澱粉含量高,很容易被消化吸收,食用後血糖的上升速度比食用其他穀物快,因此對於糖尿病人來說,不宜單獨食用玉米,可與豆麪或富含膳食纖維的食物搭配食用,以減緩血糖上升。
玉米的功效與作用
1、玉米里面有大量膳食纖維,可以刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄,並且還可以防治便祕、腸炎、腸癌等。
2、所富含的天然維生素E有保護皮膚、促進血液循環、降低膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效,同時還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。
3、玉米含有的黃體素、玉米黃質,可以有效地預防眼睛老化。
4、還有利尿降壓、止血止瀉、助消化的作用。
5、玉米可降低人體血液膽固醇含量,預防高血壓和冠心病的發生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
6、玉米胚芽所含的營養物質,有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能,使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋的產生。
玉米的營養價值
玉米中的維生素含量非常高,爲稻米、小麥的5—10倍,而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。玉米中所含的豐富植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便祕、腸炎、腸癌等;能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收,起到抑制飯後血糖升高的作用;纖維素還可以抑制脂肪吸收,降低血脂水平,預防和改善冠心病、肥胖、膽結石症的發生。
玉米的適用人羣
一般人羣均可食用。尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、記憶力減退、習慣性便祕、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。患有乾燥綜合症、糖尿病、更年期綜合症且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花,否則易助火傷陰。
孕婦可以食用。玉米可以增加膳食纖維的攝入,幫助預防便祕。整根食用時應注意把接近玉米軸部的白色谷胚吃乾淨,因爲玉米胚芽中不飽和脂肪酸的含量達85%,並含有豐富的維生素E,有助於胎兒的大腦發育。
產婦可以食用。玉米能夠開胃健脾、除溼利尿、降血壓、降血脂和延緩衰老,適宜產婦食用。
寶寶可以食用。非糯性的老玉米直鏈澱粉太高,極易老化回生,很難嚼,不適合寶寶。目前市售的糯玉米棒以支鏈澱粉爲主,質地柔軟,煮食很受幼兒歡迎,每週可食用2—3次。一歲以內嬰兒不建議直接將玉米作爲主食。
孕婦能吃玉米嗎
孕婦可以吃玉米。玉米對人體健康非常有益,對孕婦來說更加有益。玉米脂肪中的維生素較多,對防止細胞氧化、衰老有益處,從而有益於胎兒智力的發育。玉米含有較爲豐富的天然維生素E,常吃不僅能改善皮膚粗糙,降低血液中膽固醇的含量,起到預防動脈粥樣硬化及冠心病的作用,還可以爲處於孕晚期的孕婦增強體力及耐力,爲以後的分娩打下良好的身體基礎。
玉米富含豐富的維生素B2,常吃可預防及改善口角炎、舌炎、口腔潰瘍等維生素B2缺乏症。此外用玉米鬚煎水代茶飲,還可以起到預防妊娠高血壓綜合徵、肝膽炎症以及消化不良等病症。
孕婦吃玉米有什麼好處
玉米營養豐富,不少孕婦都喜歡將其作爲零食或者是主食,那準媽媽們知道孕婦吃玉米有什麼好處嗎?下面就讓我們一起來了解一下吧。
1、玉米富含維生素B2,對於胎兒發育有促進作用
維生素B2能夠促進發育和細胞再生,對於胎兒發育有促進作用。妊娠中的婦女需要更加多的維生素B2。缺乏維生素B2會影響鐵在身體裏的吸收、貯存和運轉,造成缺鐵性貧血,影響寶寶的生長髮育。
2、孕婦吃玉米,有利於胎兒的智力發育
玉米中所含有的維生素B1,對人體內糖類的代謝起着重要的作用,它有增進食慾,促進發育,提高神經系統的功能,使胎兒的大腦發育得更加完善。所以玉米是健腦補腦的有益主食。
3、孕婦吃玉米,有助於安胎
玉米含有有豐富的維生素E,而維生素E有助於安胎,可用來防治習慣性流產,胎兒發育不全。
4、孕婦用玉米鬚煎水代茶飲,有利於預防水腫和妊娠高血壓綜合徵
很多準媽媽從孕中期開始就出現腳部水腫,隨着月份增加可能水腫會越來越嚴重。孕婦用玉米鬚煎水代茶飲,有利尿、降壓、清熱、消食、止血、止瀉等功效,有利於預防水腫和妊娠高血壓綜合徵。
結語:玉米是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名:玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭,上文詳細的講訴了糖尿病人能吃玉米嗎,玉米的功效與作用以及孕婦能吃玉米嗎,希望大家能夠注意。
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