中醫裏的消食三寶

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受訪專家：南京市中西醫結合醫院脾胃病科副主任中醫師孫剛

面對一堆美食卻沒胃口?不小心吃多了或吃了油膩的食物不消化,肚子脹得難受?不妨試試中醫的“消食三寶”。

雞內金。雞內金爲家雞的乾燥沙囊內壁,中醫典籍《中華本草》中記載:“雞內金味甘、性平,入脾、胃、小腸、膀胱經”,能健脾益胃、消食化積,是健胃消食的良藥。雞內金直接接觸食物的內層,也就是最先對食物進行消化的“前鋒”,從現代醫學角度來看,其化學成分含有胃腸激素、角蛋白等,有利於健胃消食。所以消化功能不好的人,可以吃些雞內金,增強消化功能。對於應酬飲酒後導致的消化不良,雞內金也是一味不錯的中藥。推薦用10克雞內金研末,煎濃湯,一日三服。

神曲。神曲是一種特殊的健胃消食劑型,藥物組成爲青蒿、白麪、赤小豆、蒼耳、辣蓼(liǎo)、杏仁,加入麪粉或麩皮混和後,經發酵而成的曲劑。因神曲的六種組成藥物代表古代的六種神獸:青龍、白虎、朱雀、玄武、騰蛇、勾陳,六味合一,所以又稱爲六神曲。其成分有揮發油、甙類、脂肪油及B族維生素等,而且神曲發酵產生了大量生物酶,可健脾和胃、消食化積。神曲主要用於治療因晚上吃得太多導致的消化不良,還有健脾暖胃的效果。患者可取焦山楂10克、神曲8克,水煎後溫服,每日一劑。不過,“脾陰虛,胃火盛者不宜用”,又因神曲“能落胎”,孕婦最好不要用它治療消化不良。

焦山楂。不少患者經常問:新鮮山楂不是更刺激脾胃嗎?炒焦的山楂跟一般的山楂有什麼區別?新鮮山楂多用於活血化瘀、止痛,焦山楂則多用於消食導滯。中醫認爲,山楂炒焦後的酸性減弱,苦味增強,可用於肉食積滯、胃脘脹滿、泄痢腹痛等。食用時可加入紅糖或焦麥芽等,水煎服或沖服皆可,既可改善口味,又能加強效果。但要注意,不是所有積食都適用焦山楂。焦山楂只消不補,所以脾胃虛弱、胃酸過多等消化系統疾病患者,及服用滋補藥品期間的人要遵醫囑。

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