皮蛋的功效與作用 吃皮蛋的好處
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皮蛋是很多人喜歡吃的食物,可以涼拌或者煮粥。皮蛋的口感特殊,入口爽滑,且口感香醇,回味綿長。那吃皮蛋有什麼功效嗎?我們一起來了解一下。
1、潤肺:富含維生素A,保護呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,預防呼吸道感染。滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
2、止血涼血:含有大量膠質,生成血小板,有止血功效。適宜出血性疾病的患者。適宜月經過多,血崩的婦女。
3、解酒:能解乙醇毒性,並能解酒後迅速排泄。可解酒後頭痛腦漲,臉紅等症狀。緩解酒精在胃內吸收,保護胃粘膜。
4、清熱除火:味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。
5、增強體質:含有豐富的蛋白質。鴨蛋從新鮮變爲松花蛋,所含水分有所減少,蛋白質、脂肪的變化不大。而蛋白質對人體的生長髮育、新陳代謝有很大的作用,另外蛋白質還爲人體提供熱量,保障人們的日常生活。
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