含硒高的食物有哪些 什麼食物含硒高
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硒被稱爲人體微量元素中的抗癌之王,經常吃含有硒的食物可以提高身體免疫力,可以起到抗氧化,促進排毒,預防中風等功效。那含硒高的食物有哪些呢?我們一起來了解一下。
1、蛋類
由含硒量看,蛋類是補硒的好選擇。蛋類食物中所含有的硒含量都非常的豐富,如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等食物,這類食物中所含有的硒含量是其他食物所不能比擬的。從高到低的排序爲:鵝蛋,鴨蛋,雞蛋。
2、豬肉
豬肉是最常見不過了,研究發現每100克豬肉含硒10.6微克,豬肉含硒量也是可觀的,所以缺硒的人在日常生活中可以通過多吃豬肉來補充硒元素。注意豬肉補硒的辦法要注意度。
3、大蒜
大蒜是調味品,也是一種蔬菜,大蒜中含豐富的硒,具有提高免疫力的作用,還能有效的清除體內活性自由基。補硒的人可以通過多吃大蒜來解決。大蒜不僅僅能夠提高身體免疫力,同時大蒜中所含有的揮發性物質還具有很好的抗癌作用。
4、海產品
在大部分的海產品中都含有大量的硒成分,比如像大蝦、小蝦、蝦米、小黃花魚、牡蠣、鮑魚等。其中以大紅蝦、龍蝦、沙丁魚、金槍魚含硒量最高,因此適量食用此類食品亦是有益的,但要適量。
5、紫薯
紫薯富含硒及纖維素,具有促進腸胃蠕動、清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物等作用,從而可改善消化道環境、防止肝膽及胃腸道疾病的發生。
6、蘑菇
菌類含有豐富的硒元素,易被機體所吸收,可謂是機體中硒元素很好的來源,並且屬於天然菌類食物,對免疫力的提高、疾病的預防都是有益的。
總結一下,我們生活中有許多含硒高的食物,比如海鮮、肉和蛋類等。但由於我國大部分地區土地硒元素含量不高,人要吃一些富硒食品可能會受到一定的額限制,所以建議在多吃一些富硒食品的基礎上,大家可以適當補充一些硒補充劑等微量元素的補充劑。
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