冬季補血清肺佳品——紅棗、蓮子、銀耳湯

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食材

銀耳 1大朵紅棗 20顆蓮子 30粒冰糖 30克枸杞 10-20粒

1將銀耳掰開,去除根蒂

冬季補血清肺佳品——紅棗、蓮子、銀耳湯

將銀耳掰開,去除根蒂。

2紅棗泡一下,在用水焯去苦味

紅棗泡一下,在用水焯去苦味。

3挑選飽滿、新鮮的蓮子

挑選飽滿、新鮮的蓮子。

4銀耳用水浸泡、清洗

銀耳用水浸泡、清洗。

5單晶冰糖用微波爐加熱粉碎

單晶冰糖用微波爐加熱粉碎。

將紅棗、蓮子、紅棗放鍋中,中火熬燉。

帶湯汁粘稠、銀耳滑糯,放入碎冰糖、枸杞繼續熬5分鐘,即可。

注意事項

熬製的銀耳湯應趁熱吃掉,過夜容易滋生細菌,生成亞硝酸鹽引起食物中毒。

因銀耳唐中放了冰糖,睡前不宜食用,以免引起血黏度增高。

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