男人吃羊肉的好處
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冬季正是吃羊肉的季節,無論是燉湯,還是做成火鍋,都是極受歡迎的美味,衆所周知,羊肉肉質細嫩,味道鮮美,含有豐富的營養,營養功效與作用有很多,是適宜於進補及補陽的佳品。那麼男人吃羊肉有什麼好處呢?
羊肉性溫熱,有暖中補虛,益腎氣,開胃健身,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷的作用,它也是歷來民間冬季進補的重要食材。
適時地多吃羊肉,還可以增加消化酶,保護胃壁,幫且消化,還能起到去溼,避寒,暖心胃的功效。
羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素,但它的脂肪熔點爲47度,而人的體溫爲37度,吃了只吸收營養而不是脂肪,所以不容易發胖。
冬天的時候,血液循環比較緩慢,這時候就可以多吃寫羊肉來男人吃羊肉的好處促進血液循環,加速新陳代謝。
羊肉的營養價值比較高,和豬肉相比,不論從脂肪還是膽固醇方面,都是比較少的,但是蛋白質卻比較多,而且含有豐富的維生素B1,維生素B2,維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗爲豐富,多吃些羊肉,有助於身體免疫力。
羊肉經過燉制以後,更加熟爛鮮嫩,易於消化,滋補身體效果也更好。而且,如果在燉的時候再加上合適的中藥或營養上能起到互補作用的食品,滋補作用會更大,如當歸羊肉湯、枸杞羊肉湯、黃芪羊肉湯、羊肉蘿蔔湯等。
羊肉性溫熱,常吃容易上火。因此,吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等。
吃羊肉時最好搭配豆腐,它不僅能補充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
羊肉和蘿蔔一起燉湯食用,則能充分發揮蘿蔔性涼,可消積滯、化痰熱的作用。
羊肉大熱,醋性甘溫,與酒性相近,兩物同煮,易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋。羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉後馬上喝茶,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發便祕;若與南瓜同食,易導致黃疸和腳氣病。
羊肉甘溫,含有較高的蛋白質、脂肪等,有肝病或腎病的男性食用後不能完全吸收、排泄,易引起肝病復發加重,而有腎病的人攝入過多的蛋白質,對腎臟的損害程度越嚴重,甚至會影響腎的正常生理功能。
患有痛風、尿酸偏高的男性,要少吃羊肉火鍋,因爲羊肉火鍋中嘌呤含量高,嘌呤被人體吸收後進入血液循環,經過代謝之後會產生過多的尿酸,從而引起關節疼痛等症狀。
熱性體質的男性吃羊肉易上火,熱性體質通常表現爲:經常口舌糜爛、眼紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛和牙齦腫痛等症狀,這樣的男性不宜多食羊肉,羊肉性味甘熱,熱性體質的人多食容易引起“上火”。
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