晚上燉燕窩可以放置早上吃嗎 燉燕窩有哪些注意事項
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燕窩作為一種補品,營養豐富,但是價格比較高,那如果晚上燉了燕窩可以放到第二天早上吃嗎?
燕窩燉好了只要適當儲存是能第二天早上吃的。
燕窩燉好後若是吃不完,最好是密封起來,放入冰箱冷藏好;若是燉好的燕窩放在常溫下時間太久容易滋生細菌,不僅會使燕窩的營養成分流失,甚至可能會導致燕窩變質,食用變質的燕窩後可能會引起身體不適。
所以燕窩燉了吃不完,建議及時放入冰箱低溫儲存,以防變質。
將清燉好的燕窩連著燉盅一起放入冰箱冷藏,可以儲存1周的時間,當然不要忘記在燉盅外要套上保鮮袋扎進以防串味。
幾乎每天吃燕窩的朋友是經常一次性清燉好一週要吃的量,想吃燕窩時舀出來一些和其他材料攪拌或燉煮,免去總要泡等繁雜步驟,省時方便,在冰箱低溫條件下,如果儲存得比較好的話,可以儲存1周左右。
燕窩天天吃可能會造成其營養吸收不全,不建議每天都吃燕窩。
一方面由於燕窩的價格成本是比較高的,天天吃可以說是一種奢侈,而且天天吃燕窩,身體對於其營養成分的吸收是不完全的,從中醫養生保健原則來看,用燕窩食補也是要注意循序漸進,不宜過於頻繁和過多進食,所以不建議每天都吃。
1、燉煮燕窩時,儘量不要新增冰糖等糖類,否則容易讓燕窩在冰箱儲存過程中化成水。
2、燉好的燕窩要涼了以後才可放入冰箱冷藏儲存,溫度控制在0-4℃,避免與葷菜或油膩食物擺放在一起,以防串味,也最好遠離冰箱裡的照明燈。
3、每次取用燕窩,須使用乾淨的勺子,以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。當然,如果不嫌麻煩,你也可以選擇存放時按每次食用的量,分包裝放入,一次取用一餐的量。
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