紅毛丹有什麼營養價值 紅毛丹哪裡的水果
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紅毛丹,又名毛荔枝、海南韶子、山荔枝,屬無患子料韶子屬,有36個種,系熱帶多年生常綠果樹。
原產於馬來半島,泰國、越南等國家均有栽培,我國的臺灣、海南,雲南有種植,。紅毛丹因其果殼生滿紅毛而得名,素有“熱帶果王”之稱,被聯合國糧農組織列為優產推廣的“四大水果”之一。
它果殼色澤鮮豔,果肉為白色,柔軟而爽脆,質細而汁多,清香可口,味道甜美。紅毛丹的果肉因為含葡萄糖、蔗糖,含豐富的維生素、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質,所以能增加人體免疫力。不僅如此,紅毛丹還能清熱解毒,潤膚養顏並且有補鐵作用。
用兩隻手上下握住,像開瓶蓋一樣將它旋開,用牙慢慢輕輕地一層一層咬,如果著急大口的吃便會將中間的核咬碎,不僅味道不好,而且碎的果核還不易消化。
紅毛丹果殼洗淨加水煎煮作為茶飲,可以改善口團炎與腹瀉,還有紅毛丹植株的樹根,洗淨加水熬煮飲用也能起到降火解熱的功效。(有需要的可以詢問有關專家和醫生具體的烹製方法,避免自己嘗試出現不適哦)
將紅毛丹洗淨、剝皮去核然後撕開加以糖水醃製密封儲存即可。也可以用來製作蜜餞、果醬,還能用來釀酒。這樣在不是季節時也能吃到好吃美味的紅毛丹了。
①將提前備好的糯米、薏米放入鍋中加水煮至八分熟。②加入淘洗乾淨的小米,煮開後放入紅棗蓮子。③煮至軟糯,最後加入剝好洗淨的紅毛丹,煮開即可食用。一碗香甜可口的紅毛丹糯米蓮子粥就可以開吃了。
紅毛丹雖然價值高,但也不能一次吃過多哦。在選購紅毛丹時,要看外表美觀,皮色鮮紅,外表新鮮的果實,品質口感自然鮮美。選購時應挑軟刺細長新鮮,果體外表無黑斑、果粒大且勻稱,皮薄肉厚的紅毛丹。購買的紅毛丹要儘快食用,不可久放。如需儲存也許貯存在冰箱,最好在0°-5°之間。
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