羊奶葡萄乾吐司
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羊奶葡萄乾吐司味道香甜,卻不膩人,家裡的老人小孩都很喜歡吃,用來當早餐、零食或者宵夜都很不錯哦!
主要食材:羊奶85克。
其他食材:高筋麵粉180克,雞蛋20克,糖38克,鹽1克,黃油15克,酵母2克,奶粉6克。
1.將高筋麵粉180克,酵母2克,雞蛋20克,羊奶85克放進盆裡,揉成團。
2.在室溫下發酵至2.5倍大。
3.將發好的麵糰加入糖38克 ,奶粉6克,鹽1克,揉成團。
4.揉至光滑後將黃油放入。
5.將麵糰揉到可拉出大片結實薄膜的階段。
6.揉好的麵糰排氣,揉圓放一邊鬆馳15分鐘。
7.鬆馳好的麵糰碾成長舌狀,鋪上適量葡萄乾。
8.再由上往下捲成圓柱形,卷好的麵糰放在吐司模裡。
9.再放到溫暖處發至五分半滿。
10.烤箱200度預熱,最下層用烤網上下火加蓋45分鐘即可.
溫潤補虛、潤燥解毒、滋陰養胃、補益腎臟、養顏潤膚、抗衰老、防治高血壓、補鈣。
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